下了班需要一些美食、美酒來慰勞自己辛苦的一天，隨著年紀越來越大，就越想待在家裡，因為那是令人最放鬆的地方，在自己的地盤上，怎麼喝都安全！以下介紹4 款在家就可自行完成的調酒，這個週末夜就和自己，或是好友們小酌一場吧！
4款居家調酒，喝到微醺就好
1. Highball（ハイボール）
常常出現在日式餐酒館裡的調酒，是威士忌加上蘇打水的組合，是款在日本相當受歡迎的酒精性飲品，因為酒商的大力推廣，想將威士忌打入年輕族群，進而發展出這種好入口的喝法。
材料：1 瓶威士忌、1 瓶蘇打水、冰塊適量、1顆檸檬、冰過的啤酒杯。
作法：
(1). 先將檸檬切成8 等分，並在杯中擠入一些檸檬汁。
(2). 將威士忌和蘇打水以1 : 4 的比例倒進杯裡。
(3). 加入冰塊滿到杯口。
(4). 再用蘇打水沿著杯緣倒，最後用攪拌棒輕輕攪拌即可完成。
如果本來就喜歡喝威士忌的人，除了加蘇打水外，在youtube上小有名氣的品酒人恩俊熙，就分享了另一種喝法，就是加入冬瓜茶，要準備的東西也更少了，而且在便利商店就可以購入，作法為180 ml威士忌加上380 ml的冬瓜茶，均勻搖晃就完成了。
2. Vodka Lime
最經典的一款調酒，由於有許多款的調酒，基底酒都是伏特加，幾乎剛接觸調酒的人都會從這一支酒開始，而且它非常百搭，就算是倒入可樂、果汁都好喝，可說是居家調酒最方便的酒。
材料：1 瓶伏特加、30ml萊姆汁、鹽巴適量、冰塊適量、1顆檸檬。
作法：
(1). 先將檸檬切成片狀。
(2). 用檸檬在杯緣處抹一圈，然後沾上鹽巴，於杯中放入冰塊約 5 分滿。
(3). 將60 ml伏特加倒入杯中，再倒入30 ml萊姆汁（調配比例為 2：1 ）。
(4). 喜歡喝甜一點的人，可以再加入10 ml的糖漿。
再多準備薑汁汽水的話，就可以變化成另一種調酒「Moscow Mule」，只要將45 ml伏特加、5 ml檸檬汁先倒入杯中，加入冰塊攪拌，最後再倒入120 ml的薑汁汽水即可完成囉！
3. Mojito
是古巴的傳統雞尾酒，帶有清涼薄荷和檸檬的香味是最大特色，通常在炎熱的夏天裡喝最適合，也是款適合女性喝的調酒。
材料: 1 瓶白色蘭姆酒、30 ml百香果果露、180 ml氣泡水、新鮮檸檬及薄荷葉
作法：
(1). 將檸檬切半，擠壓半邊的檸檬汁至杯內。
(2). 輕輕拍打薄荷葉片後就放入，再把冰塊裝到8 分滿。
(3). 倒入30 ml百香果果露、45ml的白蘭姆酒。
(4). 最後再加入180 ml的氣泡水，攪拌均勻即可。
4. SOMET（韓式深水炸彈）
常常看韓劇的人，都會看見他們的超愛喝真露燒酒，一邊配著炸雞、燒烤，讓坐在螢幕前的人都會想要跟著想要來一杯。不過最常見的喝法就是燒酒加上啤酒的組合，這種調酒幾乎是每一位韓國年輕人都會的調酒！
材料：1瓶燒酒、1瓶啤酒。
作法：
(1). 啤酒和燒酒的比例為 2：1。
(2). 先在杯中倒入3 分之2 的啤酒，然後再倒入燒酒。
(3). 最後用湯匙往杯中敲一下，好讓啤酒的氣泡瞬間排出並讓2 種酒能迅速混合。
韓式調酒，燒酒與啤酒的組合喝起來較為濃烈，適合男生，女生如果覺得太烈，可以用啤酒，加上藍莓或是紅石柳果醋，先將果醋倒入杯中約8 分滿，再將啤酒倒入，要喝之前用紙巾蓋著杯口，往桌上輕敲一下讓果醋和啤酒快速混合，這樣的組合喝起來非常爽口，所以深受女性歡迎。
文/ 彭幸茹
Heho 溫馨提醒：飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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