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網搜小組／綜合報導
日本餐飲業近年來紛紛進駐台灣展店，但倒閉的也愈來愈多，像是拉麵名店「梅光軒」15日宣布退出台灣市場，就令許多人感到不解。有PTT網友分析，來台展店變數多，聘用台灣員工本身也是變數之一，「不知道是台灣人做事不認真，還是日本人不用心經營。」
拉麵名店「梅光軒」來台7年，15日宣布府中店及桃園店2間分店將在7月底結束營業，引發熱議。《ETtoday新聞雲》報導後，被轉貼分享到PTT八卦版，引發網友熱議。
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有網友分析，台灣人愛吃拉麵的不少，只要餐點品質穩定，基本上生意都不會太差，但很多店都是剛開時品質不錯，到後面湯頭愈來愈淡，彷彿日本餐廳來台展店走味，已經成為難以逃脫的常態。
他舉例，日本某知名丼飯來台展店，台灣分店也是被嫌品質不好，為此社長還特地飛來台灣突擊檢查，結果發現台灣店員根本都沒照SOP做事。另外，像是某來自九州的知名拉麵，也是一樣被嫌到臭頭，日本總店直接把代理權收回。
許多網友看完後，都紛紛留言哀嘆，「台灣人不就能混就混，認真做事的是傻子」、「台灣沒有職人文化」、「民族性使然」、「台灣人自己有自己的玩法啦」、「台灣人喜歡耍小聰明」、「鬼島玩法」、「台灣人做事問題」。
不過，也有人持不同看法，留言指出：「店員領鳥薪水，是要人家多認真」、「用日本薪水請台灣人，誰敢不照SOP」、「工讀生薪水要求職人水準的話…」、「店租太貴拖垮其它成本」、「台灣真的一堆日本拉麵難吃，反而台灣人開的還比較好吃」、「如何調整口味又保留原本特色，是日本連鎖拉麵店在台灣生存的關鍵」，掀起熱議。
羅小偉 日本拉麵台灣人又沒很愛吃
去日本玩吃是因爲便宜省錢
來台灣開店去吃是因爲嚐鮮
台灣自己的食物我們還是比較吃的慣
而且日本拉麵來台售價也不便宜
店開在台灣
台灣人不捧場
來台灣玩的觀光客也不會想吃那個
他們會吃夜市小吃
店當然很難開下去
2019年07月18日03:29
陳小胖 台灣人缺少職人精神是重點，常常有員工說才領你多少錢，做的那麼累！但低薪確實是待解決的問題⋯
2019年07月18日02:32
Thomas 看看記者整天抄網路文章，就知道台灣人工作的專業度如何了。
2019年07月18日04:56
Kenny 要嫌薪資待遇不夠的同時也要想到自己的本事有到那，正所謂英雄不怕出身低，總有一天能熬出頭，不是嗎？如果老是用自己理想標準化來看待工作的話，相信一年換24個老闆也不為過啊～😂😂😂😂
2019年07月18日04:27
邱昭煌 有網友分析，台灣人愛吃拉麵的不少，只要餐點品質穩定，基本上生意都不會太差，但很多店都是剛開時品質不錯，到後面湯頭愈來愈淡，彷彿日本餐廳來台展店走味，已經成為難以逃脫的常態。⋯⋯⋯記者提到的這點，我非常有同感。很多家真的生意好就開始偷雞，導致走味。
2019年07月18日08:26
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