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【防疫飲食】抗疫自炊不委屈 FoodGo BOX食譜箱把西餐大菜送到家

鏡週刊
更新於 2021年05月31日04:44 • 發布於 2021年05月27日23:00 • 鏡週刊

疫情期間,意外精進了大家的烹飪技能,臉書牆上每天都是在家做飯的成果展現,但除了家常小菜,想做點厲害點的菜色行不行?現在就有把名廚、嚴選食材、西餐大菜3件事串在一起的食譜食材箱服務,把分切處理好的食材、醬料送到你家,4步驟就能輕鬆完成澎湃料理。

食材顧問商「FoodSeason食時可樂」旗下的「FoodGo Box」繼去年與名廚合作推出威靈頓牛排、麻油雞燉飯等食譜食材箱後,今年又推出6款新產品,除了與台北市名店「香色」聯名的「鹽焗無花果葉雞腿」,也有以來自「Ümameat」的高品質放牧黑豬、完美熟度胭脂鴨等食材為主角的菜色,在家做菜也能很有儀式感。

「那可那可雞」用雞腿包裹摩洛哥風味慕斯鹽焗,搭配鴨骨蔬菜醬汁,滋味深奧。(720元/組)(FoodSeason食時可樂提供)
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食材箱內連鹽巴都幫忙備妥,在家也能輕鬆完成鹽焗料理。(FoodSeason食時可樂提供)

由香色主廚研發的「那可那可雞」,是以鹽焗手法調理的無花果葉風味雞腿,選用養在高雄杉林區,自然放養的台灣在地山雞腿,鹽滷後以龍眼木煙燻,中間捲入摩洛哥風味的肉泥慕斯,再用無花果葉包裹雞腿去鹽焗,因為食材箱內提供的都是半成品,省去許多繁複手續,在家只要幾個步驟就能完成鹽焗料理。

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「FoodGo Box」跟名店「香色」合作推出「那可那可雞」食材箱。(720元/組)(FoodSeason食時可樂提供)
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