中國咖啡市場的殘酷競爭：星巴克與美食KY的策略轉型

2024年11月21日 (優分析產業數據中心) -

在中國市場的激烈競爭下，國際品牌星巴克(SBUX-US)與台灣品牌美食KY(2723-TW)面臨同樣的挑戰。星巴克積極尋求策略性合作夥伴以實現長期增長，而美食KY則聚焦於門店優化與資源調整，以改善經營狀況。

廣告（請繼續閱讀本文）

星巴克：在中國尋找策略性合作夥伴

近期有媒體報導，星巴克正考慮出售部分中國業務股權給當地合作夥伴。對此，星巴克於今日（週四）回應，公司正在探索策略性合作夥伴的可能性，以確保中國市場的長期發展。

星巴克新任執行長布萊恩·尼科爾 (Brian Niccol) 在10月31日的財報會議中表示：「中國市場競爭非常激烈，我們需要找到成長的方法。」公司同時確認，將持續尋找合作機會以應對本地品牌如瑞幸咖啡 (Luckin Coffee) 帶來的壓力。

廣告（請繼續閱讀本文）

作為星巴克的第二大市場，中國業務近來銷售持續疲弱，其門店數已達7,600家，但銷售額連續三個季度下滑，最近一季度的跌幅更高達14%。而瑞幸咖啡則於今年第三季單季收入首次突破人民幣100億元，總淨收入達到人民幣108億元，年增率41.4%。

瑞幸咖啡去年在銷售額上首次超越星巴克，成為中國市場的銷售冠軍，對星巴克的領導地位形成挑戰。

根據彭博社報導，星巴克目前正與本地私募股權公司等潛在投資者接洽，研究出售部分股權的可能性。星巴克聲明表示，雖未公布細節，但其對中國市場的承諾不變，將全力促進業務的持續發展。

根據LSEG預估，華爾街認為這家公司未來仍將以每年9%速度增長，靠其他地區的增長來抵銷中國區域的困局。

與星巴克類似，專注於中國市場的美食KY也正面臨消費疲弱與市場競爭的雙重挑戰。2024年第三季度，美食KY的營收為人民幣4.5億元，同比下降24.77%，同店銷售成長率（SSSG）呈現負值。

為應對業績壓力，美食KY採取「汰弱留強」的策略，將門店數從2022年的516間減至2023年底的469間，並計劃於2024年底進一步縮減至465間。此外，公司預期在2025年穩定門店數，期望在2025年實現同店銷售正增長並擺脫虧損狀態。

此外，美國市場正在成為美食KY的主要獲利來源，法人預計美國地區有雙位數增長，主要來自新增店面所帶來的營收。

2023年底美國地區門市數達到72間，2024年計畫新增8至10間門市，目前門店數已增至79間，預期2024年底將達到80至82間，並計畫在2025年加速展店，目標覆蓋全美九個州，2026年達到百店規模。

在此消彼漲的情況下，市場預估該公司的盈餘有機會在美國市場的帶動下回升。