調香師Francis Kurkdjian 11月在上海西岸藝術與設計博覽會 (West Bund Art & Design Fair) 推出香氛藝術作品「玫瑰的光輝」，香氛品牌Maison Francis Kurkdjian也邀請我前往上海，感受這個迷人又優雅的感官饗宴。
「玫瑰的光輝」（法語 Éclats de roses）是由80朵瓷藝玫瑰組成的一條絲綢之路，玫瑰的花瓣由法國塞夫爾皇家瓷製廠手工製成，材質則是來自中國景德鎮的高嶺土。為了讓這些瓷藝玫瑰能變成一種香氣的載體，塞夫爾皇家瓷製廠特別為Francis開發出一種多孔瓷器，這種瓷泥經過1050°C高溫特別燒製後，能有奈米般的孔洞注入、容納香氣，即使經過長時間的放置，香味也不會減退。
Francis則為這個全新裝置調製出獨一無二的玫瑰香，為了呼應瓷粉的絲滑與裝置的輕盈，他解構了玫瑰的香調，將輕柔、細膩與感性的一面特別放大，並在開展前，親自將香味一一噴灑在200多片的瓷藝花瓣上。
這其實不是Francis第一個香氛藝術裝置，回顧他30年的職業生涯，Francis曾在巴黎加尼葉歌劇院、巴黎大皇宮、法國駐紐約大使館、上海及米蘭世博會等地，創造出令人難忘的香氛藝術作品。為何除了香水，他對藝術裝置如此的著迷？Francis曾說過，香水瓶裡的香氣並非藝術，「它是用來取悅於人，喚起美好愉快情感的媒介，香水總是表現生活積極的一面，從不觸及陰暗面或死亡的陰影。而藝術涉及完整的情感，不論是正面或負面的，正是這種區別，我相信香氛裝置能為嗅覺世界帶來全新視野，展現真正的藝術能量。」
身為全球知名的調香師，Francis對香水有著相當獨到的見解，每次的採訪他總是坦率的分享個人看法，為我們打開屬於香氛的新眼界，這次也不例外，以下就是這次上海之旅Francis接受Vogue的採訪QA。
最近令你印象深刻關於你作品的反饋
透過社交媒體，我經常收到關於我的作品和創作的反饋，最近有一位來自台灣的粉絲在11月10日給我發了一條訊息：「我住在台灣，非常喜歡香水，我最喜歡的香水品牌之一就是MFK，我喜歡你的每一件作品，希望未來有機會能親自見到您，會繼續支持您。因為英文不太好，所以用翻譯軟體，希望能表達我的心意。」
我不得不承認，知道人們喜愛我的作品讓我感到非常幸福。我的願景是通過香氛接觸到更多的人，用香氣為世界帶來一點點快樂，這是作為調香師最大的成就。
為自己的品牌創作與為其他品牌創作最大不同
當我為其他品牌工作時，往往需要與其他調香師競爭，並且要遵循截止日期、預算以及市場需求的限制。而當我為MFK創作時，我可以從頭到尾全權主導，因此，我的靈感成為創作的核心，並決定了最終的作品。
身為調香師你有偏愛的香調
作為一名調香師，我珍視創作中自由發揮的空間，並欣賞所有的香氛特質。每款香水都有獨特的故事與美感，所以我很難偏愛其中哪一款。
創作過程最辛苦的一瓶MKF香水
作為一位創作者和調香師，如果我的作品不具挑戰性，那就不算創作，而是重複……我的目標是為我的受眾帶來新的感受，所以每款新香水，都是全新的挑戰。
你是如何保養你的嗅覺靈敏度？
平日我會盡量避免吃辛辣的食物，早上也不喝咖啡，因為咖啡的味道特別濃烈且持久，午餐我則會避開酒精。每天早晨，我會將前一晚浸泡過的試紙來評估香水的基調。為了讓鼻子休息，我會喝一杯水。嗅覺的運作方式就像學習一門語言，你必須一次又一次地聞這些香調，直到你能立刻直覺地說出這些香水的名稱。
你認為香水有「品味」的高低嗎？
我相信香水是極具主觀和個人特色的，儘管會有“當紅的流行趨勢”，但真正欣賞一款香味，或許是來自那些與個人經歷和情感共鳴的香氣。我鼓勵人們多嘗試各種不同的香味，並讓自己沉浸在香氣所喚起的情感中，通過這樣的探索，就能夠發掘專屬於個人的嗅覺認同，也會更有能力透過香氣去準確真實的反映個人特質。