秋冬後有感降溫,各大通路推出鍋物幫民眾暖身暖胃。7-ELEVEN攜手日本百年老店加賀屋,開發各種道地日本料理,並與石二鍋共同打造微波即食的輕火鍋;金車「my料理所」力推「藤椒酸菜火鍋湯底」、「胡椒豬肚火鍋湯底」迎戰。然而吃鍋也要吃得健康,營養師提出吃鍋3招,幫愛水的民眾擺脫火鍋高熱量的影響,聰明吃出好身材。
7-ELEVEN自11月13日起端上秋冬美味,聯手日本石川縣百年旅館「加賀屋」開賣正宗和食料理,由初代總料理長親自來台指導監製,運用能登半島海鮮高湯製作,一共推出「酒蒸蛤蜊烤飯糰」、「鮮蔬魚肉湯泡飯」、「炙烤魚排烏龍麵」、「和風溫時蔬」等4款新品,讓哈日族在巷子口就能品嚐最道地的日本料理。
同時與石二鍋共同研發微波即食的「輕火鍋」,有「辛香辣姐鍋」、「爆香石頭鍋」2種口味,在家簡單復熱就能開吃。並整合線上線下平台展開「名鍋盛典」活動,提供300款鍋物、湯品及生鮮食材幫民眾暖胃補身。
像是新馬辣經典麻辣鍋和膠原蛋白鍋組、問鼎皇上吉祥功夫湯式-胡椒豬肚雞鍋組、全鴨坊明爐酸菜鴨湯等名店鍋品,滿足不同喜好的消費者。i預購平台更規畫「好湯大賞&名鍋盛典」專區,即日起至11月24日限定16大鍋物品牌,購入指定品項加碼贈送5% OPENPOINT點數。
金車my料理所主打火鍋湯底系列,以「藤椒酸菜火鍋湯底」、「胡椒豬肚火鍋湯底」搶攻冒煙商機,每袋約2~3人份,建議售價198元,即日起於全台各大量販與超市、電商通路販售,上市期間皆享新品嚐鮮價。其中「胡椒豬肚火鍋湯底」取材廣東傳統老火湯,使用的白胡椒先經烘烤處理釋放出辛香,再放入豬肚、鴨血一同燉煮,讓湯頭增添清甜味。
火鍋熱量高,怎麼吃才能不發胖?營養師夏子雯提供「吃鍋3招」秘訣,第1招,選擇高纖、低熱量的火鍋料,像是蔬菜、菇類、豆腐、生豆包等,並減少加工品。第2招,挑選低脂的肉類部位,比如雞胸肉、牛肩里肌和瘦豬肉片,或是蝦、蛤蜊、花枝等,都是低卡又營養的好選擇。
第3招,愛喝湯的朋友,最好選擇煮火鍋時前段的湯品,並撈去上層浮油,搭配無糖綠茶或烏龍茶來解膩。市售「愛雅辣呦」的汕頭鮮味鍋,選用18種美味香料調製,內含豐富鍋料,熱量卻只有大約300大卡,實現嗑鍋又不怕發胖的心願。
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