你知道吃宵夜可能也會變笨嗎？根據美國加州大學的研究，經過動物實驗發現，太晚餵食的小鼠，腦部的海馬迴會受影響，進而導致記憶力下降。因為太晚吃，腸胃道不適，需要時間消化，睡眠周期也會被拉長，因此建議，晚上八點以後別再進食。
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每到夜晚，總想吃點宵夜解解饞，即使充滿罪惡感，但也最美味，尤其這些高熱量、高糖分、高鈉的食物，令人看了食指大動，但國外研究顯示，吃宵夜可能會造成記憶力下降。
萬芳醫院神經內科醫師 陳兆禕：「我們在比較晚的時間進食的時候，可能因為這個吃東西會影響到我們這個睡眠周期，導致我們這個睡眠周期往後挪，(像是)中期記憶跟長期記憶，就比較不容易形成，這個會影響學習的效率。」
美國加州大學進行動物實驗，將小鼠分為兩組，一組按照正常時間進食，另一組在夜間睡眠才餵食，結果發現，晚上才吃東西的小鼠，白天會出現補眠的情形，進而損害腦部海馬迴。
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新光醫院家醫科醫師 柳朋馳：「假如使用的宵夜是屬於高糖分的飲食，這時候會造成血糖的上升之外，我們人體會呈現亢奮，或是相對地有精神，也會造成我們在入睡的部分上會有一定的困難。」
像是高熱量食物，會增加肥胖、代謝疾病的風險；高油脂則會增加胃排空的時間，甚至產生胃食道逆流。至少在睡前的2到3小時，就要避免進食，才不會打擾一夜好眠。