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【GQ Bar】BARCODE Taipei:坐落在信義區的都會時尚酒吧!

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更新於 2020年06月12日15:54 • 發布於 2020年06月11日10:45 • Daniel Hsu

Barcode 這個名字,是台北酒吧界裡,經典中的經典。2005 年成立的 Barcode,曾在當時為台北帶來了一股旋風。過去以糖漿、濃縮果汁為材料的調酒,幾乎被 Barcode 全部推翻,改以親手現擣的新鮮水果呈現。那時,調酒師們幾乎人手一支擣棒,足見它的影響力有多廣。

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至今,Barcode 的空間氣氛,仍然非常時髦,都會感重;以花、果為主軸的調酒風格,亦屹立不搖。例如,以玫瑰花氣味為招牌的「 British Lady 」,以琴酒為基底,風味是覆盆子莓的酸香,以及帶有伯爵茶的滋味。奇異果風格的「 Green Mask 」,British Lady Green Mask 的酸甜,結合奇異果、蘋果果泥的清新滋味,是受歡迎的主要原因。以及看上去是莓果類紅豔的「Berry Healthy Cobbler」,但是一喝卻是百香果熟悉的酸甜味。讓人驚喜,也有種調皮,是 Barcode 魅力不減的主要原因。

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