花蓮1位22歲王姓男子，健檢後被醫師確診為脂肪肝，他從網路得知喝咖啡有利於降低脂肪肝，因此選喝時下流行的「防彈咖啡」。門諾醫院營養師提醒，「防彈咖啡」的咖啡與油脂比例是1：2，反而不利減重及消脂。
營養師鍾慧珍表示，咖啡雖然有利於降低脂肪肝，但最好是喝黑咖啡，防彈咖啡因內含高油脂而不建議飲用。如果想喝拿鐵的患者，建議可在家中自行泡黑咖啡再加上低脂牛奶，比較安心，畢竟市售拿鐵是使用全脂奶甚至加上奶油變成花式咖啡，對脂肪肝患者反而是一大負擔。
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鍾慧珍說，脂肪肝顧名思義就是脂肪堆積在肝臟中太多，時間久了，會讓肝臟發炎導致肝硬化，最後演變成肝癌，因此要把堆積的脂肪慢慢清除，飲食上，冬季民眾最愛的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等進補食材皆少不了酒，呼籲民眾應適量淺嚐，不要過度進補。（圖：門諾醫院提供/中廣新聞梁國榮）
