明亮通透、開放式的廚房越來越受到消費者青睞，由飲食習慣的改變就可窺知一二，以往的民眾喜歡大火熱炒，一直到現在重視健康、少油煙的輕食，大大降低油煙的溢散問題；當然，喜歡與親友聚會的家庭，有一個開放式的廚房與餐吧空間，是最符合使用需求的！
在廚房的規劃上，如果是開放的用餐空間，通常會有設計中島吧檯，而這樣的中島吧檯會依照屋主使用方式與生活習慣，衍生不同的表現方式。當然，中島吧檯可以放在很多的空間裡面，不見得規劃在開放式廚房中，例如，可以置放在客廳的一個角落，或是結合餐廳機能，成為餐廳的一部分，當然也可以跟餐桌合併在一起，形成機能兼具的使用方式。
✔《精彩案例1 》中島多功能儲藏收納位置多
在這個項目中，設計師去除原先的廚房隔間，變成一個開放式的廚房，利用中島和餐廳串連，讓空間應用擁有更精采多變的可能性。前方可以購置幾張中島椅，下面則是一個很好的儲物空間，側邊更特別保留一塊地方，可以放置垃圾桶。
✔《精彩案例2》中島連結餐桌 具備餐檯功能
假設中島與餐桌是合併在一起，這樣的中島可以如何運用呢？家族聚會或朋友來訪的時候，大尺度的中島檯面可以提供大家一起做糕點，增進情感的互動。檯面的下方的空間，就可以擺放家電等生活用品，需要的時候就可以直接拿來使用。
✔《精彩案例3》依據屋主習慣 作中島高度設計
這個項目也是中島結合餐桌的設計，不過設計的比較高一些，幾乎是吧檯的高度。這樣的高度考量屋主的身高，也更符合人體工學，提供屋主方便洗東西、或是切一些食材， 與餐桌的落差比較大一點，使用的方式也不太一樣。
✔《精彩案例4》中島輕食功能 類吧檯設計概念
這個案例比較特別，中島是獨立在廚房之外。廚房空間做成一個熱炒區，並有門片可以阻隔油煙。中島的造型像是吧檯的概念，除了下方有收納的功能，也設置抽屜的擺放；上面則擺放中島椅與電視，提供屋主用餐的時候，更愜意與舒適。
[影音] 開放式廚房 中島設計有訣竅
