在一般的印象中，早餐店總是給人快速、匆忙、混亂的氛圍，但其實現在有許多簡約、有質感的早餐店藏身在大街小巷中，今天就幫大家找了6間台北「文青風早餐店」，讓你能夠放慢步調、優雅地吃早餐，享受美好悠閒的早晨時光！
台北「文青風早午餐」推薦：the TOAST
位在三重先嗇宮站附近的「the TOAST」，黑白簡約的色系讓許多路過的人時常誤以為是咖啡店，但其實它是一家以板煎吐司與漢堡為主的美式早餐店！
「the TOAST」主食以蛋堡、三明治、蛋捲餅為主，菜單上都會寫出每項單品的食材成分，讓前來消費的顧客都能吃得安心，且店家早上6點半就開始營業，讓上班時間較早的人也能來悠閒享用早餐。
the TOAST
地址：新北市三重區中興北街42巷4號
營業時間：週一至週六06:30 - 13:30、週日公休
電話：(02)8511 2061
台北「文青風早午餐」推薦：Sui穗
這間同樣位在三重的「Sui穗」是今年剛開幕不久的早餐店，走的是純天然的健康路線，店家對料理的食材相當講究，會自製漢堡排、鳳梨乾等食物，甚至連飲品內的酵素都是自己釀造的，讓食物吃起來能更加天然、更有層次，時不時也會更新菜單！
店內裝潢也是以簡約的黑色與白色為主，更有大片落地窗讓店內隨時都有陽光照射進來，使整間店的氛圍更加溫暖~
Sui穗
地址：新北市三重區集成路32巷3號
營業時間：週三至週日10:30 - 17:00、週一週二公休
電話：(02)2974 8136
台北「文青風早午餐」推薦：軟食力
在IG被打卡到爆、極具台灣復古風味的「軟食力」相信大家都不陌生！「軟食力」最吸引人的莫過於店內主打的傳統台式早餐，外酥內軟的古早味蛋餅與用大饅頭製成的漢堡，熱騰騰地裝在復古藍白花紋瓷盤中，簡直台味十足！
「軟食力」另一吸引人的特點，絕對就是以台式老厝為主的裝潢了！傳統木門搭配花紋毛玻璃，超級有鄉下奶奶家的即視感，店外還放著木頭長凳與貼有「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」字樣的春聯，復古又新奇的風格，難怪成為大家瘋狂打卡的地標！
軟食力 六張犁店
地址：台北市信義區嘉興街216巷12號
營業時間：週一至週日07:00 - 14:00
電話：(02)2732 5453
軟食力 行天宮店
地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
營業時間：週二至週日07:00 - 14:00、週一公休
電話：(02)2502 9543
台北「文青風早午餐」推薦：Buloo Cafe
今年6月新開幕的「Buloo Cafe」就位在中正區的小巷內，老闆是來自法國的米其林等級廚師！雖然跟今天介紹的其他間店比起來，「Buloo Cafe」較偏向午茶輕食，但不論是主打的法式可麗餅，還是鹹食類的三明治都非常美味！
比較可惜的是「Buloo Cafe」店內空間較小，如果是假日來的話很容易需要候位，小編建議可以選擇平日中午與下午來，比較不會人擠人喔~
Buloo Cafe
地址：台北市中正區金門街34巷9-3號
營業時間：週一至週日10:30 - 19:30、週三公休
電話：0939 607 758
台北「文青風早午餐」推薦：上山採覓
接下來介紹的這家小店「上山採覓」以大片白色牆搭配黑色屋簷與帆布窗簾，呈現出濃濃的日系風格，也讓人以為它是間賣甜點的店，但其實「上山採覓」不但不賣甜點，主打的商品更是歐美感十足的碳烤土司與漢堡！
「上山採覓」的碳烤土司與漢堡口味選擇相當多，而且都是真材實料，吃了非常有飽足感，不過同樣可惜的是店內位子不多~
上山採覓
地址：台北市中山區復興北路430巷6號
營業時間：週一至週日07:00 - 14:00
電話：(02)2517 0709
台北「文青風早午餐」推薦：鱷吐司
最近盒裝吐司真的相當火紅，這間「鱷吐司」也是在網路上小有名氣的三明治專賣店，特別是店家用鱷魚的「鱷」當作「餓」的諧音，並在吐司盒與店門口印上「你…餓了嗎？」，相當有創意！
「鱷吐司」在給料方面也是毫不手軟，看看這個酥炸排骨，大到一半都跑出來了，還有肉鬆芋泥吐司，芋泥也是超大一球，一份吃下去一定超滿足
鱷吐司
地址：台北市中正區羅斯福路四段12巷9號
營業時間：週一至週日08:00 - 15:30
電話：(02)2363 0101
延伸閱讀：早午餐吃炸湯圓！IG超夯「軟食力」二店新開幕，超美中式早午餐進軍行天宮
延伸閱讀：精選5家「木柵美食」！早午餐、咖啡廳必訪清單大公開，木柵不是只有動物園啦～
