【你所不知道的頭家】員工自組陪吃團　全年無休陪老總午晚餐

**聯夏食品董事長林慧美的母親4年前病逝，生前最大遺憾是沒能幫林家添丁，林慧美不讓創辦人父親感到孤單，婚後買房堅持離娘家不超過1公里，三不五時回家串門子。林柏榮每週南下屏東巡廠，員工也會組「陪吃團」，午、晚餐大夥邊吃飯邊話家常，不知不覺林柏榮竟把一整個雞腿便當吃光光，不挑食也成為他耳聰目明的獨門養生祕訣。

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林柏榮曾任職中央信託局、負責台灣大宗物資進出口，42歲才與聯華食品已故董事長李國衡、龍口製粉已故董事長張忝儔等股東集資600萬元，合夥成立聯夏食品。食品業競爭激烈，聯夏屹立近半世紀，林慧美直言：「股東們都非常相信我父親的為人，完全不會涉入經營。」

省錢搭火車巡廠　董仔妻30年不支薪

1970年聯夏食品創立伊始，公司只有林柏榮、妻子林楊淑清與一位會計，公司一度在花蓮設木材廠、台中純鹼廠與屏東食品廠，林慧美回憶，父母親當年為了省錢，巡廠捨不得坐飛機都搭坐火車，母親掛名董事長，前10年不曾領公司半毛薪水，只希望盡快獲利分潤給股東，這也是為何聯華、龍口股東對林家非常信賴的重要原因。

林慧美透露，父母當年都是高知識份子，父親是成大機械學霸，母親也是台北市立教育大學第一名畢業，「我媽的故事可以寫成台版阿信了，因外公早逝外婆改嫁，母親從小就要幫忙家裡做生意，每天上學前到先到菜市場賣菜，菜沒賣完是不能上學的，有段時間老師很不諒解我母親為何上學老是遲到。」

母親家家境清寒，反觀父親則是蘇澳望族家庭長子，高中以前都念日文學校，說得一口流利日語，50年代林慧美的父母雖是自由戀愛，但結婚時仍承受不少夫家壓力，加上林楊淑清沒能幫林家添丁，林慧美心疼地說：「父親80歲大壽時，全家到日本旅行慶祝，晚餐時我媽還說自己一輩子最大遺憾是沒幫我爸生個兒子，她這一輩子都是很好強的人。」

30歲才自學英文　幫美軍縫衣貼家用

林柏榮30歲才開始學英文，中央信託局下班後才有時間苦讀，總是一手抱著女兒一手拿著英語辭典，3個弟弟當時也來台北投靠大哥，林柏榮的公務人員薪水有限，林楊淑清自學裁縫補貼家用，頗有生意頭腦的她，認為幫一般家庭做衣服很難賺到錢，不僅跟著老公學英文，還單槍匹馬跑到陽明山美軍宿舍，用菜英文加上比手畫腳，爭取當老外縫製晚禮服，剩下的絨布還可幫家中女兒做裙子。

「後來生意越接越多，她還請了2位阿姨在家裡幫忙，我跟姊姊從小耳濡目染也很會做衣服，到現在裙子下擺要怎麼縫，我都還記得。」林慧美笑說，手工做衣服的賺錢速度不夠快，母親還學父親兼做股票，印象中都是背著妹妹一邊裁縫一邊聽股票。當時全家人的最大娛樂是周五晚上會去看電影，經常加班的父親總是在電影開演前最後一分鐘，才匆匆忙忙趕來會合。

父母白手起家創業，林慧美直言二人個性大不同，「以前公司要買辦公室、蓋廠，都是媽媽做決定再告訴爸爸，在她的觀念裡，只要是對公司有利、對的事情就不需要猶豫，反觀我爸決定事情會比較慢，很多時候我母親都選擇先斬後奏。」林楊淑清會自寫企劃書，向銀行說明爭取貸款，掌管財務讓先生無後顧之憂，「我爸要買機器要花錢，我媽都是最好的財務後援。」

夫妻樹立好信用　全年無休業界傳奇

多年來，聯夏食品樹立良好信用，4年前林楊淑清病逝前，唯一悉心叮囑林慧美的也是在做任何投資計畫前，一定要思考未來這筆錢是否能按時還款，目前公司財務由妹妹負責，林慧美笑說：「她的個性跟我媽最像，公司每一筆開銷，財務上她都抓得很緊。」

林柏榮創業49年來仍維持365天全年無休習慣，林慧美直言：「父親現在每星期還自己拿著行李，從台北搭高鐵南下屏東駐廠，在食品業已經變成一個傳奇。」聯夏食品顧問梁福慶表示：「總經理為人忠厚，一生經營事業都很有福氣，不管是對股東或員工，他的原則都是共創價值、分享利益、喜悅均沾。」

事實上，聯夏食品在屏東是出了名的幸福企業，早在1984年就帶近20位員工赴美員工旅遊，更遑論日本、泰國，今年業績達標，10月份也將招待180位員工赴大陸旅遊。

屏東廠副廠長尤俊森回憶，自己29年前加入聯夏，只做2個月就逢尾牙，員工免抽獎，人人都能抱回１台微波爐，當年微波爐十分罕見，帶回家時親朋好友都來圍觀，福利好到讓人羨慕不已。林家二代人對待員工始終如一，林楊淑清病逝後，每當林柏榮南下巡廠，員工會發起「陪吃團」，午、晚餐大夥邊吃飯邊話家常，不讓林柏榮孤單。

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