持續追蹤負責代班的越南籍胡姓廚師，他一年多前到北車微風店的寶林咖啡館任職，由於最近店內整修，幫忙到信義A13店代班，但這八天期間，卻發生食物中毒，遭到檢警約談，要釐清烹煮方法，或是食材有沒有問題。
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記者蘇珮語：「這名胡姓男子，他其實不是寶林茶室A13店的正職廚師，他先前在北車微風店工作，沒想到這回來代班卻發生食安問題。」
成為第二波約談被告，25歲的胡姓廚師是越南人，住在台北市南港，來台灣已經7年，大學時從越南到台灣讀書，畢業後就留著工作，在寶林咖啡微風北車店，擔任廚師一年多，3月19日到26日，到台北信義A13店的寶林茶室幫忙代班，沒想到就在這短短八天，發生多人食物中毒。
記者vs.胡姓廚師：「是不是有食安上的疏失呢，餐廳的粿條保存有沒有問題。」
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面對問話全程不發一語，胡姓廚師，頭戴鴨舌帽戴口罩，把自己包緊緊，在28日下午將近六點，以被告身分，到信義分局製作筆錄，直到晚上11點多，被兩名刑警一左一右戒護，移送到北檢複訊。
信義分局偵查隊隊長高玉松：「帶回寶林茶室A13餐廳的代班廚師胡某，目的是為了調查本次食安事件案發期間，其代理原本周姓廚師於上述餐廳烹煮食物過程，同時也亦需要釐清使用食材的一些來源。」
胡姓廚師在台灣念書時，為了付學費每天打零工，畢業後因為工資比越南還高，留在台灣繼續賺錢，一直都從事餐飲行業，怎麼樣也沒料到，因為北車微風店內整修，被調到A13支援，就在這期間發生意外，現在檢警都很關注，要釐清他代班期間的烹煮方式，或是食物存放有沒有問題，就怕只是一個疏失，就釀成嚴重的食安問題。
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◎未經判決確定，應推定為無罪。
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🇹🇼延章。 3月19日至26日天氣炎熱使得遠東百貨美食街寶林茶室餐廳分店厨房温度至22度至30度之間就有機率產生不甚新鮮微量米酵菌酵的問題產品？如再加上寶林茶室餐廳分店厨師烹飪因生意不好讓保存方式也不妥善或放置太久而過期，更會使得米酵菌酸的毒性全發出來或是醫師指出配料木耳是否因生意不好而泡太久才使用產出米酵菌酸，產生至少一種毒素。
台灣中央政府衛福部及台北市衛生局至今多日才查出來～遠東百貨美食街〔寶林茶室素食餐廳分店〕累積已吃死2人，吃進入加護病房多人絕對是有確定至少一種死亡率高達40%以上的米酵菌酸中毒或是醫師指出配料木耳是否因生意不好而泡太久才使用也有可能產生米酵菌酸更濃度，而坊間網軍及名嘴就別在傳什麼有人陰謀下毒論了，開始讓檢警調也忙碌起來。
03月29日07:55
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