解放文青式的假掰、放下偽裝的優雅,到巷子裡那間收藏數千片黑膠的朋友家聽音樂。點播一段刻進心底的旋律,用一首歌的時間找回自我。
是否有個地方,在最疲憊的時刻總會想起,推開那扇大門,老朋友式的熱絡招呼跨越旋律,瞬間解開你緊繃的情緒。「艾比路唱片行」正是這樣的存在,在高雄文化中心附近,夜裡很安靜的小路旁分享音樂、交換故事。
艾比路的主理人 James 以前是金融業主管,退休後想做自己真正喜歡的事,決定拿出近7,000張私人黑膠收藏開店,2017年以唱片行老闆的角色展開他的第二人生,店名取自生命中第一張花錢買下的黑膠唱片,披頭四的專輯《Abbey Road》,紀念黑膠魂開始燃燒的青澀18歲。
初期只是單純的唱片行,店內沒有吧台和桌椅,開業第二年,辦公室地板因白蟻入侵而損毀,趁著室內改裝,James 開始尋思艾比路的進化方向。此時,正好結識主廚 Moz,兩人一拍即合成,將餐飲變成艾比路的特色之一,「提供餐點是為了吸引沒聽過黑膠的客人,坐下用餐就有充裕時間感受黑膠音樂的魅力」James 說道。2019年至今,艾比路2.0已在 James 的熱情推薦和美食助攻下影響許多人,許多 Z 世代年輕人也因此愛上黑膠。
分享音樂與生活
艾比路一樓分為前後兩區,樓梯後方空間以深色沙發搭配略微沈降的樓板,有種隱密的安全感。若想感受艾比路真正的魅力,建議鼓起勇氣擠進吧台搖滾區,「James DJ 秀」風格多變還能接受點歌挑戰,上一首是竹內瑪莉亞的《Plastic Love》,下一首伍佰的《樹枝孤鳥》瞬間改變氣氛,隨著用餐人數逐漸增加,不知何時,爵士鋼琴家 Bill Evans 的《Moon Beams》已悄悄陪伴左右。
「然而你永遠不會知道,我有多麽的喜歡…」唱盤悠然轉出陳昇獨特的嗓音,年紀較大的客人紛紛聊起關於歌曲的回憶,「這首歌有個故事……」,James 成功拉回所有人注意力,接著娓娓道出他心碎告別初戀的夜晚,站在女孩宿舍門外反覆聽著《然而》的故事。James 用自己的故事介紹唱片,以音樂勾動每個人埋藏心底的回憶,播放那首渡過生命中難忘歷程的主題曲。
走上二樓視聽區,正式進入 James 的黑膠王國,跨越年代、類型的黑膠排滿兩側牆面,地面也被黑膠箱佔據,空間主角留給黑膠唱機、300b 真空管和 Splendor G1000 喇叭。James 對店內數千片黑膠瞭若指掌,無論爵士、搖滾、靈魂或流行,都能立刻找出,附帶介紹歌手及歌曲脈絡、唱片的價值、並同步推薦相關作品,宛如黑膠界的 Google 大神。每日開店前兩小時是私人音樂時間,對他而言,聽黑膠不是文青式的儀式感,「音樂就是我的生活,有了音樂,人生才有意思。」說著挑出搖滾樂團電台司令 Radiohead 的《Creep》開始播放,「聽這張電台片,聲音的張力會瞬間佔據你的感官與思緒,把黑膠的優點發揮的淋漓盡致。」
曾經有位荷蘭老先生想購買一張皇后樂團 Queen 演唱會現場收音黑膠,那正好是 James 珍藏的唱片,James 反問他:「這張唱片對你有什麼意義?」最後,老先生以年輕時就在該演唱會現場,成功說服 James 割愛,「不過,有些唱片無論什麼理由都不賣。」
被黑膠耽誤的餐酒館
餐飲也是艾比路吸引熟客回訪的要素,主廚 Moz 擅長和風洋食,主食幾乎每月更新,夏季以義大利麵和燉飯為主,冬季換上烏龍湯麵系列。義大利麵除了基本款的煙花女、香蒜海鮮、奶油培根蛋黃等輪流出場,常出現意想不到的味覺組合,例如:邵興豬肉奶油義大利麵、南洋咖哩豬肋燉飯。烏龍麵也不止豚骨、味噌這麼簡單,Moz 喜歡嚐鮮,有時加入柑橘清香,靈光一閃,原住民調味用的馬告也能加入咖哩。想小小奢侈一下,當然不能錯過香煎干貝、炭烤烏魚子和熟成肋眼牛排搭配特選紅白酒,艾比路不走高級餐廳的精緻路線,沒有網美咖啡館的花俏擺盤,它像日劇《深夜食堂》裡的小店,總是端出的滋味溫暖樸實、撫慰人心。
1980年代的英國血統小喇叭 Rogers 3/5A 正原音重現 James 挑選的音樂,彼此認識或不相識的客人們齊聚吧台,飽食微醺之間,已鬧哄哄的聊開,「分享音樂、藝術與生活的美好」不是艾比路的目標,而是每天發生的現在進行式。
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