台北又有 鰻魚飯 可以嚐鮮了！來自日本的「鳥丈爐端燒」即日起與 日本宮崎縣新富町，聯手推出「日本・新富町美食週」，用當地食材打造出充滿日本味的「鰻魚釜飯套餐」，期間限定只賣 2 週，鰻魚飯控們可以趕緊揪團來嚐鮮！
台北鰻魚飯+1！日式居酒屋「鳥丈爐端燒」限時 2 週開吃
選用日本當地食材，打造出最道地的「鰻魚釜飯套餐」！日式居酒屋「鳥丈爐端燒」即日起與日本宮崎縣新富町合作，於大直美麗華店限定推出套餐，將當地特有食材首次進口來台的食材，要和台灣的朋友一同分享職人所帶來的美味。
日式居酒屋「鳥丈爐端燒」選用日本當地食材，打造出最道地的「鰻魚釜飯套餐」（蕭芷琳攝）
這次「鰻魚釜飯套餐」所使用到食材，分別包含熟成製作的「木村梅漬蘿蔔乾」、只聽莫札特音樂靜置保存的「山西水產特上日曬吻仔魚」，以及養鰻名人帶來高品質的「中村蒲燒鰻魚」與 20 年來不曾使用過農藥、化學肥料的天然土壤種植的「豊緑園自然農法焙茶」，還有新富町官方精選的「有機 JAS 認證宮本米」等，每一樣都相當堅持與講究。
日式居酒屋「鳥丈爐端燒」將在日本用備長炭直火燒烤，並在烤製過程塗上秘密特製醬汁的飽滿鰻魚肉，加以炭烤（蕭芷琳攝）
直火碳火燒烤超過癮！日式居酒屋「鳥丈爐端燒」新富町美食週登場
日式居酒屋「鳥丈爐端燒」套餐內容以「蒲燒鰻魚釜飯三吃」為主食，將在日本用備長炭直火燒烤，並在烤製過程塗上秘密特製醬汁的飽滿鰻魚肉，加以炭烤，搭配柴魚昆布高湯慢煮出的釜飯，讓人唇齒留香。
日式居酒屋「鳥丈爐端燒」套餐內容以「蒲燒鰻魚釜飯三吃」為主食（蕭芷琳攝）
另外，套餐旁邊還有附上把梅漬蘿蔔乾與日曬吻仔魚、辣椒炒製「辣炒蘿蔔小魚乾」，ˇ及加入山西水產特上日曬吻仔魚的「小魚乾玉子燒」，都相當下飯。
最後，只要點「新富町限定套餐」，還會加贈同樣來自新富町豊緑園自然農法焙茶製作的「焙茶歐蕾冰淇淋」。與奶味融合後，意外帶點咖啡香氣，再撒上些許被茶粉後更顯滋味濃厚。
鳥丈爐端燒Ｘ宮崎縣新富町「蒲燒鰻魚釜飯三吃」售價 420 元（2/21 至 3/6 大直店限定）（蕭芷琳攝）
【鳥丈爐端燒Ｘ宮崎縣新富町】
電話：（02）8501-5001
地址：台北市中山區敬業三路 22 號 5 樓
營業時間：11：00 ~ 16：30；17：00 ~ 22：00
限定菜單：「日本・新富町美食週」2/21 至 3/6 大直店限定