作者 : 彭蕙珍
圖片 : 保利拍賣提供、今周刊攝影團隊
凍頂烏龍茶是台灣茶的代表，1980年代被視為凍頂烏龍巔峰期，那年代崛起的茶師是出身於南投鹿谷的陳阿蹺。他於1982年得到「特等獎」的凍頂烏龍茶，現在一斤要價160萬元，為全台最貴，被視為藏茶界的「勞斯萊斯」。
在台灣，陳阿蹺的收藏者包括國巨董事長陳泰銘、新東陽董事長麥寬成等。陳阿蹺的老茶難尋，王德傳茶莊創辦人王俊欽將收藏多年的陳阿蹺老茶割愛，7/10將在保利香港上拍。
談起陳阿蹺，王俊欽說，他原本是一位剃頭師傅，因很多茶師找他剃頭，「茶師的秘訣通常是不對外透露的，但陳阿蹺是外行人，所以在剃頭時都會告訴他。」無意間蒐羅茶師製茶精髓，29歲那年他遭遇事業瓶頸，決定轉行製茶。
台灣經濟崛起 冠軍茶走紅
那時，台灣茶從外銷轉內銷，農委會為讓民眾認識並購買茶，開始舉辦競賽，「得到特等獎的茶，一斤5萬，沒得獎的一斤800元；1981年吸引上千名製茶師報名。」陳阿蹺於1981年、1982年，連續2年得到「特等獎」。
王俊欽透露，冠軍茶受到市場吹捧，要歸功於台灣製造業的崛起，「台灣錢淹腳目，很多老闆招待外國客人，會泡冠軍茶或是送冠軍茶，代表對貴客的重視。」
這次在保利香港春拍，他將收藏多年的1985年陳阿蹺的老凍頂烏龍茶割愛。他分析陳阿蹺凍頂烏龍茶的特色，「他做出來的茶有一種秀雅的味道，和別人都不一樣。」
保利拍賣介紹：「茶湯帶有些微梅子香氣，呈琥珀色澤，乾淨明亮；入口後沒有一絲的雜氣、甘醇細膩，回甘力度強，整體平衡感佳，此般美妙，一言難盡。」150克估價為2.6萬至5萬港元(9.7萬~18.7萬元台幣)，以最高估價計算，一克要價逾1200元台幣。
1985年陳阿蹺的老凍頂烏龍茶。
茶球不到5顆 做來送禮用
另一件則是1986年陳阿蹺凍頂烏龍茶球。王俊欽解釋：「以前的人很節儉，凍頂烏龍茶在運送途中，茶芽頭會掉落，收集起來，可以做成『茶球』；茶芽是茶葉中最精華的部位，芽裡含有豐富的胺基酸、茶多酚等。」
陳阿蹺的兒子陳恩村於2016年接受《今周刊》採訪時表示，這是以前送給親朋好友的「特殊款」。保利拍賣指出，當年只有陳阿蹺將此極品芽尖製作成茶球，目前在市場上流通數量不到5顆，極其珍貴與稀有，是1981年代凍頂烏龍的極緻之作。112克茶球估價為2萬至4萬港元(7.5萬至15萬台幣)，以最高估價計算，一克逾1300元台幣。
茶球，是陳阿蹺做來送給親朋好友的「特殊款」。
百年客家酸柑茶 一克逾1500元
這次拍賣還有一顆20世紀初的台灣客家酸柑茶。王俊欽說明，這是台灣客家人用百年古法製作的。因當地生產太多虎頭柑，採收後將果肉挖出，拌入烏龍茶、果肉混合物等，經歷9蒸9曬，成為一種民間用藥，當身體不適時可泡來飲用。
「我只有3顆，拿出一顆拍賣。」這顆百年酸柑茶，有一股淡雅的奶香，沖泡後，茶香與柑香融合的微酸口感溫潤爽口，清香馥郁。在保利拍賣，112克估價2.6萬至5萬港元(9.7萬~18.7萬台幣)，以最高估價計算，一克逾1500元台幣。
另有一款百年台灣老茶，茶葉已呈碎末狀，茶湯呈現濃郁深褐色。經過百年，口感帶有些許人蔘與仙草味道，回甘度高、氣感強大，滋味趨向甘甜順滑。150克估價4萬至6萬港元(15萬至22.5萬台幣)，以最高估價計算，一克逾1500元台幣。
百年台灣客家酸柑茶。
賣茶也賣陶罐 喝起來有花香
為讓台灣茶拍賣呈現多元特色，也有出自大稻埕最知名的「新芳春茶行」、1980年的老包種。以及1968年的樹蘭包種。這兩款茶一直儲藏在金煉成窯陶罐。王俊欽強調：「光是一個陶罐就要20幾萬。」
好茶配好甕，經過數十年的陳放，茶湯有一種圓潤、醇厚的滋味。以樹蘭包種來說，還有一股淡雅的花香。
這是王俊欽第二次與保利香港合作拍賣台灣茶，去年第一次上拍10幾個拍品，賣出了200多萬港元。這次再度上拍17款拍品，希望更多台灣茶的愛好者參與。
王德傳創辦人王俊欽，將多年收藏割愛上拍。
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