春風化雨傳遞台灣食農教育的人，值得國家獻上鼓勵！農業部今（14）日舉辦第一屆國家食農教育傑出貢獻獎（以下簡稱「食育貢獻獎」）頒獎典禮，是台灣《食農教育法》立法後，首度授予國家級食農教育獎項。
首屆食育貢獻獎包含個人獎以及團體獎，共 15 個得主，跨足農業、教育、企業、公益法人等領域。其中個人特優由台南市安慶國小老師廖肇瑞獲得，團體特優則由家樂福以及池上鄉農會共同獲獎。另外嘉義興安國小、台北中正幼兒園等都榜上有名，得獎老師們表示食農教育推廣不易，但甘之如飴，也願意替食農教育努力。
卓榮泰親自授獎：沒有農業，其他產業都是「 零」
今（2025）年為首屆舉辦食育貢獻獎頒獎典禮，行政院長卓榮泰親臨現場頒發獎項，他強調，全球現在邁入「搶錢、搶人、搶糧」時代，其中許多國家都相當重視糧食安全，落實國內糧食生產。而台灣擁有良好農業生產體系，農業產值雖只有全國各領域產值總和的 1.5%，但沒有農業「其他產業都是 0%」，唯有顧好農業，才可以支撐以食為本的大眾繼續打拼。
陳駿季：教育串聯大眾與農地，給予獎金鼓勵得主
農業部長陳駿季說明，台灣早期農田就在大眾生活圈旁邊，消費者可以清楚知道食物生產來源與辛苦之處，但隨著時代推移，台灣人對農產品愈來愈陌生，認為農業生產鏈辛勞付出、供應糧食是理所當然。而食農教育最大宗旨就是透過教育，重新串聯大眾跟台灣農業、農地的連結，瞭解農地的價值後，一起推動農業環境變更好。
陳駿季指出，本屆食育貢獻獎報名件數為 273 件，經過多位專家學者共組評審團，歷經 3 次評選後，才決定 15 位得獎者，涵蓋學校老師、私人企業甚至農業經營者等，彰顯不論是在哪個場域，若能落實食農教育，都可協助民眾認同台灣農民與農地的價值。
個人獎特優：安慶國小廖肇瑞，落實 23 年無怨無悔
第一屆食育貢獻獎個人獎共有 5 位得主，其中曾志華、廖肇瑞、蕭淑芬為學校中的教職人員，李法憲、龔建嘉為農業生產者，特優獎由台南市安慶國小特教老師廖肇瑞奪得。
廖肇瑞回憶，中、重度身心障礙學童上課時經常無法集中注意力，但老師示範食材料理時都聚精會神觀摩、露出雀躍神情，他覺得「食農可以改變孩子與教育」，因而投注食農教育，至今 23 年。
廖肇瑞帶著身心障礙學童認識午餐中的食材，接著帶著學童在學校建置菜園、種菜、學習農作知識、料理等，從中找到自己的強項。他分享，現在學校會讓特教班與普通班學生一起參與食農教育，結果有些特教生在農作生產或食農教育上，還能擔任普通生的指導員，「他們更有自信」，並有助於未來他們融入社會。
廖肇瑞認為，食農教育能改變台灣孩童，他以營養午餐食材為主體，跟學校老師、學生一起編輯「溯源菜單」，紀錄每道料理背後的食材生產來歷，讓學生可以瞭解、甚至參與過程。為了彙整溯源菜單，他常在下班後再加班數小時，卻也甘之如飴，並希望溯源菜單能推廣到更多學校落實。
興安國小曾志華、中正幼兒園蕭淑芬皆上榜
個人獎中的曾志華與蕭淑芬，也都是在教育端有卓越食農教育貢獻的得主。曾志華在嘉義市興安國小原本為衛生組長，但自身相當喜愛種植東西，所以在嘉義市政府推動食農教育時，自願擔當學校食育組組長，統籌學校根據每個年級學童設計系列課程，從最簡單的吃飯到後續的飲食美學、文學，堆疊學生的食農教育。
曾志華舉例，學校在孩童一年級時主要是教導均衡飲食、好好吃飯；中年級學生則是配合自然教育課程，帶領他們自己栽種農作並料理，而且走訪社區、認識在地飲食；等到六年級時，更著重在家庭內的飲食採訪，把食農教育深化到家庭中。
他坦言，在學校推動食農教育過程並不輕鬆，但與同仁一起努力，看到孩童更對台灣農業有認同感，依舊覺得意義非凡，「希望更多人也能參與」。
蕭淑芬身為台北市立中正幼兒園園長，縱使園區是在都市中的公寓二樓，她依然設計、推動學齡前幼兒也適合的食農教案。包含先從園區陽台建置可食盆栽、延伸到公寓頂樓建立屋頂菜園、再鼓勵孩童把自種的食材帶回去跟家長共煮料理，回來園區分享等，把幼兒的感官探索跟食農教育結合，從小就認知飲食健康知識。
蕭淑芬分享，在都市中的教育體系推動食農教育並不容易。然而多年下來，她觀察到不僅許多孩童變得愛吃台灣農產品，爸媽也會為了小孩變得更頻繁採購食材、進而關心食材生產，把食農教育從幼兒園帶入家中。這次獲獎，她希望能讓外界看見，不論是在哪個場域、教育哪些對象，只要有心就能執行食農教育。
團體獎特優：家福公司、池上鄉農會雙冠
食育貢獻獎團體獎共 10 位得主，包含縣市幼兒園、國中，地方農會或社區發展協會，財團法人基金會與私人企業等。這次團體獎特優由家福股份有限公司、台東池上鄉農會並得。
家樂福文教基金會執行長蘇小真說明，家樂福致力於在銷售端清楚揭露農產品資訊，讓消費者知道食物背後的生產真相，也擔任消費者與農民間的橋樑，致力於供應較平價的有機、友善農產品，促進台灣農業永續。
池上鄉農會推廣部秘書陳雨禎則表示，農會以「池上米」為基礎，透過契作農民與「金色豐收館」等教育場域，提供實作體驗，推行「做中學」的多元食農教育。現在也推動池上米六級化產業，跟池上產銷班、觀光業者合作推動食農教育、觀光遊程等，讓當地學生、家庭甚至遊客來池上，可以多吃國產米食、增加糧食自給率。
不過食育貢獻獎應為鼓勵教育者優先，特優得主皆非學校團體，是否有失公允？陳駿季回應，食育貢獻獎得獎名單不限於學校，是希望呈現不論是哪個身份，只要有努力推動台灣食農教育，都會有機會獲得殊榮。
南隆國中、北斗國中、羅東幼兒園不落人後
獲得團體獎的學校團體積極推動食農教育皆意義非凡。如高雄美濃區市立南隆國中，善用在地農產品執行食農教育，校長黃啟賓舉例，學校結合在地特有的美濃白玉蘿蔔以及客家飲食文化，帶著學生用陶藝社生產的陶甕自製白玉菜脯，共創美好飲食回憶也更認同在地農產。
彰化縣立北斗國中校長郭佳文認為，彰化縣以農為本，許多家長卻覺得務農辛苦，不鼓勵小孩從農，「我們想翻轉這個想法」。於是學校在校內建置菜園，帶領特教班學生種植黃豆、小麥、香菜等當，從中培養信心，也助於他們未來能藉由務農自立。學校也導入智慧溫室、虛擬實境等，鼓勵學生探索農業更多可能性，朝精緻農業發展，更可能留在農田生活。
羅東鎮立幼兒園則是設計稻米生產到製作的系列食農教學，園長林淑玲觀察，現在幼兒愈來愈少吃米飯，為此幼兒園每年夏天帶著孩童體驗催芽稻穀、種米、收成到製作米粿，並共編繪本，孩童不僅更愛吃自己生產的米，還會帶動家長關注糧食生產。
林淑玲分享，幼兒園還會帶著孩童義賣米食，把所得捐給地方慈善基金會，希望讓孩童懂得把資源回饋社會，由食農教育健全孩童身心成長。
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