「THE DEACON」 蒙面狄肯蘇格蘭威士忌強勢登台，浮誇華麗的設計風格，無處不張揚 Steampunk 美學；在蘇格蘭方言，Deacon 意指精通技藝的工匠，也與叛逆的 Brett Berish 相互呼應。堅持不走上「The same old thing」這條謹慎路線，Brett 認為品牌之間必須要有差異，如果只是依循安全作法，就完全失去創造新產品的意義！
像是他成立的第一個品牌，雖然以失敗收尾；但對於 Brett 來說，那永遠會是最成功的品牌——因為他學會寶貴經驗，並且讓「失敗」化為養分，達到「成功」的最重要一環。後續他成立的 Sovereign Brands 集團，旗下包含 Luc Belaire、Bumbu、McQueen and the Violet Fog…等頂級酒類品牌，深處 DNA 都刻著桀驁不屈。Brett 直言：我經營這麼多品牌，共同點就是一開始沒有人相信；畢竟「叛逆」是他認為成功的必要條件！關於首度跨足威士忌的範疇，也讓我們好奇 Brett 將如何「帶壞」這位夥伴？
Sovereign Brands 是間什麼樣的公司？
2000年成立至今，其實 Sovereign Brands 並不算是「資深的」公司，雖然 Brett Berish 對酒類產業的熱情老早就萌芽。因為他的父親投身酒業，早已超過 40 年；讓 Berish 從小就受到薰陶，甚至在還不能喝酒的年紀，就懂得挑酒給老師送禮。這次寶貴的「選品」經驗，讓他開始醞釀擁有自己品牌的想法，於是後來創辦 Sovereign Brands，並專注於打造獨特酒款。
早年 Sovereign Brands 當年操刀「黑桃Ａ」（Armand de Brignac，2014 年已售出）時，曾嘗試把嘻哈樂與香檳結合，在推廣過程中發揮可觀影響力。後續的明星產品奢華氣泡酒 Luc Belaire，則試圖挑戰香檳的傳統典雅，大膽改採純黑、純白瓶身的風格，展現出貼近現代主流潮流的調性。甚至在 2023 年，Luc Belaire 推出全球最大瓶的香檳「Belaire Zeus」，容量為 45 公升，是葡萄酒常見容量（750ml）的 60 倍！不過產量相當有限，Belaire Zeus 只有生產兩瓶，其一裝的是 Belaire 的招牌 Rare Rosé，另一款則是 Luc Belaire Luxe。
Luc Belaire 的成功關鍵，除了產品本身的品牌形象，還有善用社交媒體和娛樂界的影響力，嘗試與音樂和時尚領域，進行緊密結合。即使信仰「叛逆」，Brett 堅持品牌該走入現代文化的懷抱，而非單靠產品行銷的推動力，來吸引消費者目光；而他也以實際行動證明，這樣的策略確實可行！
打造頂級品牌的關鍵：嘗試叛逆！
關於酒類產業，Brett Berish 認為需要更多的創新想法出現！太多的品牌推廣計畫，都採取近似且嚴謹做法；對他來說，產品的外觀風味本質不盡然相同，那為何不能放棄趨勢，選擇叛逆的路？
Sovereign Brands 的成功方程式，Berish 也應用在「Bumbu 加勒比之心」蘭姆酒；這款頂級的蘭姆酒，以 16 世紀航海商人的故事為靈感，他們發現西印度群島水手們，將熟成 15 年以上的蘭姆酒，混合本土香料後飲用。這個「獨家配方」的故事，也確實幫助到 Bumbu 打響名號。
Berish 認為：若是過度依賴市場預測，容易讓人裹足不前；透過實際行動去嘗試，且勇於承受市場壓力，在無法預知成功與否的情況之下，勇敢踏出往前的腳步，才是他最重視的理念之一！像是來自巴西的琴酒品牌 McQueen and the Violet Fog ，品牌名稱致敬了稀有的非洲紫羅蘭原料，還大膽引用詩人 Atticus 的詩，故事裡描述一支虛構的搖滾樂隊。詩篇的最後兩節詩句，也刻印在酒瓶背面，神來一筆的音樂元素，也增添品牌的故事氛圍。
Sovereign Brands 成功的核心，環繞一個簡單而強大的理念：每個品牌都有自己的故事。Brett 強調，產品背後的故事與其風味同樣重要。Sovereign Brands 旗下每個品牌，都傳遞著一個能引起消費者共鳴的故事，無論是 Bumbu 蘭姆酒的豐富歷史，還是 Luc Belaire 的奢華形象。這種敘事風格在吸引全球受眾方面發揮了關鍵作用。
如何操刀 The Deacon 蒙面狄肯威士忌？
Brett Berish 表示「我們並非與人競爭，而是在創新。」；作為 Sovereign Brands 首款推出的蘇格蘭威士忌，THE Deacon 蒙面狄肯延續 Luc Belaire、Bumbu 等品牌的精神，其品牌 DNA 同樣注入顛覆傳統的叛逆元素，以獨特風格吸引年輕一代的威士忌愛好者。
為打造蒙面狄肯威士忌，團隊精心挑選來自蘇格蘭艾雷島，還有斯貝賽地區的優質威士忌，呈現複雜而豐富的煙燻風味。Brett Berish 更親自訪台，除推廣 The Deacon 在本地市場的知名度，也致力於傳遞品牌核心精神。他認為威士忌應該突破傳統形象，呈現更多樣的風貌，並希望消費者在品飲時能感受到「THE Deacon 蒙面狄肯」所帶來的自信與探索精神。
面具和護目鏡的代表形象，試圖通過更具識別性的元素，刻畫出「THE Deacon 蒙面狄肯」的匠人精神；將品牌背後的專業釀酒師，以及其精湛的手工技藝融入品牌概念中。不僅體現了對最佳品質的追求，也處處彰顯了 Sovereign Brands 對旗下每個品牌的用心與講究。
成功品牌的關鍵：擁抱真實與文化共鳴
對 Brett Berish 而言，品牌的成功不僅止於產品，更在於塑造能與消費者生活，並且產生「文化共鳴」的影響力。Brett 早已洞察到潮流文化（尤其是音樂）在影響消費者偏好方面的重要性，因此他在推廣酒類品牌時，積極與音樂家、名人等 KOL 合作；透過這些夥伴，讓品牌成為消費者日常生活的一部分，進一步融入他們的世界。
Brett 認為，現代消費者被大量廣告和競品資訊淹沒，能夠突圍的唯一方式，即是提供真實且能引發共鳴的內容。他提倡品牌應採取直接、真誠的方式消費者互動，大膽在社交媒體上「暢所欲談」。讓產品「為自己發聲」，從而建立深層連結，吸引認同品牌價值的消費者。
Brett 的理念是，品牌要與文化保持緊密互動，尤其是在年輕族群中，才能真正取得成功。因此，他透過音樂與時尚尋找與消費者的連結，視其為推動品牌的核心動力。他表示：「我所做的一切都源於真實，我希望專注於我熱愛的事，因為這對我來說是最自然的。」對他而言，品牌的本質不僅是產品，而是價值、熱情與真實的表達。
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