【早安健康／簡鈺樺營養師】 貢丸是一種超級無敵高鈉食物！你知道嗎？
我相信常常會聽到營養師會叮嚀盡量吃原型食物，減少吃加工肉品。想和大家來討論一個烹調方便，小吃也常常見到的各式丸類。
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為了給大家更有數字的感覺，我們先來看看從台灣食品成分資料庫統整下來的數據：
如果想要有熱量的概念比較，一般營養師口中的食物代換表來說1份中脂肉，大概1兩肉也就是三根手指頭，是75大卡。所以有發現表格中隨隨便便吃兩顆都超過好幾塊肉的熱量了嘛！
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而第二個就是鈉含量！一樣先給大家一個概念，一般我們建議大家一天攝取鈉含量2400毫克，如果換算成食鹽是6公克的食鹽，而這個貢丸吃下去就佔了1／4的一天鈉攝取量欸！而且還不包括額外加的鈉喔！
鈉攝取過多除了血壓問題，也可能造成腎臟負擔甚至是骨鈣的流失喔！
聽到這邊有理解為何營養師請大家吃原型肉了嗎？
多多選擇豆魚蛋肉類吧！
作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。
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上官飛雲 其實不要長期或是大量吃
喝足正常水量，人體是可以代謝的
要知道任何食物即便是水，一次食用過多
都會產生中毒症狀甚至有致命的危險
正常作息，適量喝水，保持運動習慣
其實不用太過於恐慌的，這篇報導
也只是提醒大家丸子這類的加工製品
少吃就好
2020年07月11日11:49
tata 丸子類的要Q彈好吃還得加修飾澱粉
反正加工食品少吃，盡量吃食物原形
2020年07月11日11:52
關東煮的鈉含量也都很高哦！
2020年07月11日12:36
AnDii 吃起來明明就很鹹
2020年07月11日12:12
林育丞 白吐司的鈉也超高的
2020年07月11日13:41
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