電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一，因其非常方便，包括煮粥、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用，是婆媽煮菜的好幫手，不過，看似簡單操作的電鍋，其實也暗藏許多人不知道的危機。近日，就有網友分享自己使用電鍋來煮火鍋，結果一開蓋讓不少人崩潰，貼文引發熱議。
原PO在PTT貼文指出「想請問一下各位，假設你只有電鍋，沒有其他廚具，這樣用外鍋直接煮不行嗎？為何一堆人說電鍋不能這樣用啊？有沒有八卦？」只見貼出的照片，原PO顛覆以往我們對於電鍋的用法，直接沒有放置內鍋，就將所有的水、火鍋料全倒入外鍋烹煮，食物煮出來看似沒什麼問題。
▲網友使用電鍋的外鍋直接煮東西，引發討論。（圖/PTT）
貼文一出，網友紛紛回應「你把外鍋當內鍋用？我的天」、「你真的會洗到崩潰」、「你的內鍋勒….要先放內鍋吧」、「要放內鍋，直接煮可能會吃到鋁鉛之類的」、「夭壽勒，你這個是鋁外鍋欸，不鏽鋼的外鍋才能這樣用….」、「不鏽鋼就能這樣用，但你這是鋁的吧…」、「可以這樣用沒錯，但如果是鋁製的外鍋還是放內鍋再煮比較好」、「洗不乾淨就會沈澱在外鍋，下次再煮就很髒了，不健康」。
而也有網友專業表示「其實電鍋外鍋是真的可以直接煮東西沒錯，上網查一圈，可以發現有廚師也教過電鍋外鍋炒泡麵、煎牛排、炒米粉等等，但是通常這些電鍋都是不鏽鋼的會比較好，其主要一點是很多人家中電鍋已經用了好久，內層雜質都剝落了，如果還這樣吃肯定不健康，且就算電鍋是全新的，用外鍋煮菜也非常難清潔，甚至因為水進入電源連接處，導致電鍋壞掉，都有可能，因此還是建議電鍋要加入內鍋煮。」
事實上，在台灣市售的一般電子鍋，有許多都是以鋁製造，然後在表面塗上塑化原料為主的「不沾黏化學塗層(PTFE)」，以隔絕食材與鋁的直接接觸，而雖然鋁和化學塗層要達到300度以上高溫才會釋放毒性，但若是家中電鍋其實早就非常老舊，鍋子的內裡受損掉漆，一經加熱，釋放出來的物質恐怕沒有大家想像的這麼簡單！其中，在化學塗層中常常加入鐵氟龍的「全氟有機酸(PFOA)」，就在2006年曾被美國證實有毒，對人類有潛在的致癌作用，且在生物體內至少有四年的半生存在期，民眾可要特別注意！(編輯：張嘉哲)
傲氣遊龍 好吧！記者弄了這麼大一篇文章，只是告訴我們一件事，原po如果不是生活白痴，就是覺得自己太閒了，如果是後者，個人建議原po下次記得要加一些米血一起煮，這樣子保證您洗到開心
2021年07月19日01:42
芊芊 較便宜鋁製的是不可以丶最好不要用外鍋直接煮烹飪食物!～至少要好幾千塊以上的3⋯不銹鋼內膽電鍋丶電子鍋才可以直接用料理！～像7-11茶葉蛋的電鍋就是！
2021年07月19日08:13
明宏 內鍋比較好洗。
2021年07月19日00:47
Clark 以下是來自一位資深媒體人對於台灣目前新聞現況的觀察與沉痛呼籲
不禁感嘆 社會淪落至此也不感意外了
現在新聞的墮落程度可見一斑，成天使用聳動標題但內文貧乏言之無物：
恐、慟、驚、疑、竟、傳、擬、傻眼、直搖頭、第一槍、坦言、直呼、始料未及、後果不堪設想、險象環生、網笑稱、網直呼、網稱、網譏、網酸、網怒嗆、網飆罵、網反酸、這個人、這句話、這樣、出爐、曝光、說話了、回應了。
到底夠了沒有? 知恥嗎? 這就是所謂的新聞專業及第四權的水準嗎?
每天結果出爐曝光，某某回應了 誰誰又說話了 試問當事者原本是啞巴 不能說話嗎？
此外
首當其衝 颱風一來的萬年名詞
全因這件事 所以到底是哪件事
網瘋傳 到底是哪個網站？哪個網友在傳?誰啊？自己腦補的?
恐違法 恐恐恐 我看比較像是恐龍新聞吧..?
擬開罰 擬擬擬 用擬就是不會的意思
最重罰 哪次罰最重了?
朋友們加油好嗎? 要知道長進 素質要提升 新聞不該是剪剪貼貼 沒深度探討及後續追蹤 淪為速食新聞 好可惜...
新聞及傳播系的學生看到如此之墮落 情何以堪 可悲新聞已淪為沒營養卻霸佔網路資源的象徵 未來的他們也將進入此糟糕惡劣的環境
沉痛筆
2021年07月19日00:41
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