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3道香噴噴的低脂料理:綠花椰菜炒蛋/醬汁炒蛋/高麗菜炒蛋 食譜來了!

Marie Claire美麗佳人
發布於 2021年03月22日00:00 • fish

今天分享3道清爽可口、鮮香味美的炒蛋料理,尤其是醬汁炒蛋,看起來也太美味了!而且低脂低卡,好吃還不胖,喜歡吃蛋的人千萬不要錯過了!

【3道低脂炒蛋食譜】

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第一道:綠花椰菜炒蛋

/食材清單/綠花椰菜1棵、胡蘿蔔半根、雞蛋3顆、大蒜3瓣

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1.綠花椰菜切小朵,胡蘿蔔去皮切片,大蒜切末,雞蛋打散。

2.鍋中加水煮沸,加少許鹽和油,放入綠花椰菜、胡蘿蔔燙熟,撈出備用。

3.起鍋熱油,倒入雞蛋的蛋汁炒熟,盛出來。

4.鍋中留底油,爆香蒜末,加綠花椰菜+胡蘿蔔+雞蛋+1匙醬油+1匙蠔油+適量鹽和味精,翻炒入味即可。

Photo/木木小厨娘@小紅書

第二道:醬汁炒蛋

/食材清單/雞蛋5顆、辣椒粉、蔥花

1.先調靈魂醬汁:2匙醬油、1匙醋、1匙蠔油、1匙辣椒粉、1匙澱粉、3匙開水攪拌均勻。

2.鍋中熱油,把蛋汁煎熟後裝盤,淋入調好的醬汁翻炒濃稠,撒上蔥花即可!

Photo/静静美食日@小紅書

第三道:高麗菜炒蛋

/食材清單/高麗菜半棵、雞蛋2顆、大蒜1瓣

1.大蒜切末,高麗菜切絲,雞蛋打散。

2.起鍋熱油,倒入蛋汁翻炒,等到炒熟了就可以盛出來。

3.另外再起鍋少油加熱,爆香蒜末,加入高麗菜炒軟,放入雞蛋,加1匙蠔油+適量鹽+少許味精+少許黑胡椒,翻炒均勻即可。

Photo/木木小厨娘@小紅書

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留言 1
  • Mei
    除了飲食調整 一起運動維持健康 https://www.soulsfitness.com/2020/12/22/%e9%9b%95%e5%a1%91%e9%a6%ac%e7%94%b2%e7%94%a8%e5%81%a5%e8%ba%ab%e6%89%93%e9%80%a0%e5%a5%b3%e7%a5%9e%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e5%81%a5%e8%ba%ab%e6%95%99%e7%b7%b4%e8%a6%ba%e9%86%92%e5%81%a5%e8%ba%ab/
    2021年03月22日13:47
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