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新潟縣中學營養午餐吃松葉蟹 學生讚:感動

NOWnews 今日新聞
更新於 2023年11月08日11:58 • 發布於 2023年11月08日11:58 • 國際中心徐筱晴/綜合報導
▲為推廣在地特產,日本新潟縣村上市提供當地中學校在營養午餐試吃松葉蟹。(圖/擷取自ux新潟電視台YouTube)

[NOWnews今日新聞] 現在是日本知名冬季美食「松葉蟹」捕撈季節,正是賞味好時機。不過松葉蟹屬於高級食材,想吃上一隻得花上不少錢。不過松葉蟹產地之一的日本新潟縣的地方政府,近來與漁業業者合作,提供每位學生一隻價值2500日圓(約台幣530元)起跳的松葉蟹,讓學生能夠品嚐在地美食的滋味。

綜合《NHK》等日媒報導,為了讓當地學生能更瞭解地方海產,新潟縣地方漁業協會以及市政府等單位近來協議,要在當地中學舉行試吃會,將當地漁港岩船港捕獲的魚獲,提供給學生享用。

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村上市岩船中學7日的午餐時間,就提供了70名學生每人一隻松葉蟹,價值約2500圓到3000圓(約台幣530元至640元)。另外還有鮟鱇魚燉湯能一同享用。

由於許多學生不知道該如何食用螃蟹,當地漁業人士還親自到校進行解說,向學生解釋如何使用剪刀處理螃蟹的殼。雖然仍有學生陷入苦戰,好不容易才取出鬆軟的蟹肉。儘管是在地特產,但仍有人是第一次吃到松葉蟹,有學生受訪表示,「第一次看到這樣的營養午餐,我好感動」、「我從沒吃過螃蟹,原來蟹膏這麼美味」、「螃蟹的味道真高級」。

目前正值松葉蟹盛產的季節,松葉蟹的捕撈已經從上個月開始逐漸解禁。新潟縣的松葉蟹撈捕量在日本排名第6,村上市有2個漁港撈捕松葉蟹,2022年總計捕撈了75噸,為全縣排名第一。不過上村市撈捕的松葉蟹,大部分都會出貨至新潟市或其他縣市,因此當地居民很少有機會品嚐。

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新潟漁會業岩船港分所所長伴田航表示,很高興看到學生們吃得這麼開心,未來打算提供孩子們更多美味的海產食材,讓大家更加喜歡上海產。

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留言 13
  • Benwalker
    期盼品嚐海鮮的同時,除了認識食材,更希望下一代能懂得珍惜海洋,保護環境,應適當取用資源,才是有意義的事。
    2023年11月08日13:40
  • ¥
    台灣買一隻兩千多台幣😭
    2023年11月08日14:38
  • 洪椿昇
    因為核廢水,中國停止,日本水產生意掉90%,現在只有學生軍人消費,日本政府要求。
    2023年11月09日01:46
  • 楊瑞銘 老哥,日本核處理水已經經過國際原子能總署認可嘍 還有,毛澤東殺的中國人比日本南京大屠殺還多,整整8000萬啊,化解中日仇恨不是當中共看門狗就能解決喔,得要中共不鼓吹仇恨才行欸,你沒看到抖陰上還有叫小孩拿刺槍身上綁炸彈打鬼子的影片喔,而且日本已經為了二戰的後續賠款嘍,從1978年開始,日本用巨額日元貸款的方式,從另一種方式對中國進行賠償。其數額之巨,和日本戰後的賠償有過之而無不及。中國改革開放之初,急需建設資金,但國際上無人肯給予大規模的貸款,這時日本伸出援手,成為中國最大的援助國。 據統計,1979年至2010年間,中國共獲得日本33,164.86億日元(約2,638億元人民幣)的開發優惠貸款、1,557.86億日元(約124億元人民幣)的無償援助,以及1,739.16億日元(約138億元人民幣)的技術合作資金,援助總金額達33,164.86億日元(約2900億人民幣)。即便按照無償援助的部分來計算,也高於任何一個接受日本賠償的國家。這些日元貸款對中國的改革開放發展的第一步的推力意義極為重大。但在政府宣傳中,這有意無意地被忽略了。 我還沒算上盟軍給中國日本在華資產的賠償金喔
    2023年11月10日05:14
  • 楊瑞銘 日本於2021年4月,決定將福島第一核電廠所儲存的核廢水排放至海裡,因此請原子能總署對此計畫進行安全性評估。這項評估計畫歷時2年,共有來自11個國家的核能安全專家參與其中。過程中進行了5次的審查任務,發表了6份技術報告,並與日本政府、東京電力公司(TEPCO),以及福島核電廠多次會談。並在今日的報告中指出,日本的排放計畫,符合全球安全標準,對人體以及環境所產生的影響「微不足道」。 日本欲排放至海中的,是福島第一核電廠儲水槽裡,經過多核素處理系統(Advanced Liquid Processing System,ALPS)處理後的ALPS處理水(含氚水)。ALPS是1個抽水與過濾的系統,利用一系列化學反應,從受核污染的水中,去除62種放射性物質。並將這些過濾出來的物質,儲存在高完整性容器(High Integrity Containers)中,最後將容器存放在1000立方公尺的水箱當中。 這些專家就有包含中共和韓國的學者喔
    2023年11月09日03:38
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