提到日本的鐵板料理，一定會浮現拿著大鏟子在鐵板上翻炒的大阪燒（お好み焼き，中文為御好燒或隨意燒），擠上日式酸甜美乃滋、還鋪著滿滿的隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔，還可以加入炒麵成為廣島燒呢！大阪燒不僅口味多元，還兼具視覺及味覺的享受，這次要來介紹台北的大阪燒店家， 即使還沒辦法自由的來去日本，還是能夠在台北吃到道地又好吃的大阪燒喔！
月島文字燒
已經在台北開業約10多年的「月島文字燒」，店內不只有文字燒、大阪燒，還有MIX摩登燒，而且都由店員做桌邊服務，只要自己拿小鏟子吃就可以囉！月島文字燒開業多年可以說是具有一定水準口碑、不會出錯的選擇，稍擠的店內是日本小酒館風格，而大阪燒用料也實在不馬虎且份量適中，第一次吃大阪燒的話非常推薦來這邊喔！
月島文字燒
■地址：台北市大安區忠孝東路四段126之13號
■電話：02-2721-5081
■營業時間：11:30-14:30（週六至15:00）、17:00-22:00
吉野家庭餐廳 お好み焼き-よしの
在台北市中心最多日本人聚集的條通裡，有著一家外觀低調樸實、掛著「お好み焼き」布條的家庭餐廳，據說來店裡90%的客人都是日本人，可以保證口味相當的有日本味。店內分為日式坐席跟一般座位，菜單上的滿滿的日式家庭料理，餐點的份量都頗大，讓價格顯得相當的平實。
由於吉野家庭餐廳的大阪燒份量頗大，如果一個人吃的話可能會有點多，建議找多一點人一起到吉野家庭餐廳，可以吃多種口味的大阪燒，或是加點其他日式家庭料理，還可以同時體驗日本家庭餐廳的氛圍呢。
吉野家庭餐廳 お好み焼き-よしの
■地址：台北市中山區林森北路119巷24號
■電話：02-2541-4570
■營業時間：18:00-23:00
日式愛好燒 紅葉
位在離古亭捷運站走路約5分鐘的小店舖，店面雖小、有點不起眼但是相當的受歡迎喔！店名的「愛好燒」就是直接將大阪燒「お好み焼」直翻成中文。
價格非常平實，且美味度不輸給連鎖店，店內的愛好燒是道地的日本關西口味，熟客都非常推薦加點炒麵與半熟蛋，店內整個氛圍就像是坐在日本的居酒屋一樣，懷念日本小店氛圍的朋友，推薦來紅葉吃吃看喔！原本店面由一對日本老夫婦一起經營，但身為大廚的老爺爺已經逝世，目前是由老奶奶一人打理，營業時間縮短之外，等待時間可能會比較長，想吃到道地的日本味就稍微等候一下吧。
日式愛好燒 紅葉（お好み焼 もみじ）
■地址：台北市中正區晉江街18巷18弄4號
■電話：02-2368-8223
■營業時間：17:00-21:00，週三公休
鐵之腕 和風鐵板料理
由日本人經營的居酒屋，店內的菜色也相當的多元、餐點口味相當道地，店裡日本客人也是絡繹不絕；提到鐵之腕的大阪燒，據說是許多網友心中的大阪燒第一名，口味較偏傳統的重口味，大阪燒具有一定的厚度紮實又不失蓬鬆，餡料也是給的不手軟，特別的是大阪燒基底分為原味、山藥及蕃茄三種口味，可以依自己喜好來選擇大阪燒風味。
如果有機會到鐵之腕，除了必點的大阪燒，還可以品嘗到許多日本菜餚跟為數眾多的日本酒喔！
てつわん～和式鉄板料理屋
■地址：台北市中山區松江路77巷12號
■電話：02-2518-2295
■營業時間：18:00-23:00，週日公休
東京大阪燒
隱藏在市場內的小店舖，小小的店裡不到10個座位，所用製作大阪燒的配料都是選用日本製，老闆每天備料所以能夠保證食材新鮮，雖隱藏在市場裡但大阪燒口味卻相當道地，且價格平價又能吃得飽，據說尖峰時刻沒有排隊半小時是吃不到的！店內用餐的話餐具還會附上小鏟子，配上店內裝潢相當的有日本風情，是附近的上班族的午餐愛店之一。
東京大阪燒除了必點的大阪燒之外，店內不時出現的提拉米蘇、蘋果塔等點心，也是老饕們必點的品項，都是出自老闆娘之手，據說週六公休就是去外面授課呢！
東京大阪燒
■地址：台北市松山區南京東路五段291巷42號
■電話：0982-788-820
■營業時間：12:00-21:00，週六公休
想吃美味大阪燒不用飛日本
是不是已經有想去回味日本大阪燒的衝動了呢？文內介紹的每家大阪燒都有各自的特色，也有各自的擁護者，但共通點都是相當美味，不論有沒有吃過大阪燒，都相當推薦去嘗嘗看這道日本平民美食喔！