【美食偵察】道地阿根廷烤肉 LaLa’s Argentine Grill

說起阿根廷，第一反應是什麽？小編是個酒鬼， 說到阿根廷首先想到的是那邊的Malbec, 都說吃喝不分家，阿根廷的飲食文化也是很有名的，與其他國家不同的是，他們講究菜肴的是食材本身的鮮嫩口感，不需要太多佐料，吃的就是原汁原味，燒烤是阿根廷烹飪的最常方式，今天小編來大家來到這家洛杉磯呼聲最高的阿根廷烤肉店LaLa’s Argentine Grill。 這裏分為室內室外兩個區域，夏天小風拂面，坐在戶外十分愜意。進入餐廳後，首先映入眼簾的是這裏的燈，阿根廷人愛喝酒是沒錯，他們國家的Malbec世界有名，這家餐廳吊頂的燈都是用空的葡萄酒瓶製作，在燈的照射下，晶瑩剔透，散發著獨特的光芒，很是別緻。

這裏最特別的角落是他們的吧台，裏面有許多特色葡萄酒按杯賣，可以一邊看著電視一邊品嚐，如果約的小夥伴還沒到，這裏也是個等人的好地方。 前菜上來前，先上了麵包，這裏的麵包中規中矩，但是蘸料非常特別，是店內自製代表道地阿根廷風味的醬料Chimichurri，裏面有初榨橄欖油、醋、羅勒、大蒜和一些香料，本來普普通通的麵包沾這個醬，整體口感更豐富，十分有滋味。    

Malbec - $8 上面提到阿根廷舉世聞名的紅葡萄品種Malbec就是它了， Malbec果味十足，單寧柔順，就連不愛喝紅酒的朋友都讚不絕口，配阿根廷人愛吃的烤肉剛好，配香料十足的油醋醬料和麵包也很搭配。 . .  

chorizo – Grilled Argentine Sausage $3.5 這是一種起源於伊比利亞的豬肉香腸，也是阿根廷境內頗有特色的美食，煙燻味道很重，油滋滋的口感，結合下面酸爽口味的配菜，吃起來並不油膩，濃濃的肉味和香料味融合地恰到好處，一點點辛辣也給整體口味提味不少。 . .  

½ Pollo A LA BRASA $12.95 這道烤雞是侍者推薦的，的確看到周邊幾桌的人都有點，烤雞分量超大，還包含兩個自選的配菜，價格十分公道，雞肉表面香脆，內裡鮮嫩，完全不柴，配上香米的味道和綿密的土豆泥，配在一起吃層次感很強，這裏的土豆泥口感絲滑，而且不像很多餐廳那樣黃油感很重，推薦。 . .  

Lomo LALA’S  $30.95 這道菜肴在菜單的特色推薦上，阿根廷人吃烤肉喜歡原汁原味，不加過多人工調味料，通過巧妙的溫度控制，這裏的小牛排很完美的鎖住了重要的肉汁。表面一點點焦脆，裏面卻是軟嫩的口感， 配上烤的蘑菇的味蕾碰撞，口腔被濃濃的肉感和蘑菇的鮮感充盈著，層次分明，沙拉的醬汁很清爽，也是店裏自制的，有一點酸甜口味，唯一美中不足的是這裏薯條炸的十分普通。   總體來說，這家阿根廷烤肉店， 做法很地道，如果喜歡原汁原味口感的烤肉，不妨來這裏大快朵頤吧。  

LaLa’s Argentine Grill

• 7229 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046 (323) 934-6838
• Price: $11~30
• www.lalasgrill.com
• Mon-Thu & Sun     11:00am-11pm Fri- Sat         11am-12am
• *以上資訊若有異動以店家最新公告為準

哇靠原創作者 & 攝影: 66姐

推薦度 ★★★★ 4 顆星

部落客小檔案 【66姐】

          定居 LA 十多年，熱愛美食美酒更熱愛分享，相信杯酒人生，與其他場合相比，餐桌旁的時光最有趣。 ©本報導所含文字圖片及影像均屬 WaCow Media版權所有歡迎非商業讀者轉載且註明出處如有盜文/盜圖者竄改盜用一經發現將訴諸法律途徑。