日本A5和牛身為高級食材，看似高不可攀，卻能在台中「和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店」用實惠價格品嚐到，老饕可別錯過！
和牛賀是台灣首屈一指的和牛專賣店，也是少數進口整頭和牛，並擁有日本官方履歷與證書的餐廳。最讓人驚訝的是，「和牛賀」的兩人套餐價位不到4000元，以日本A5和牛來說，簡直是不可思議。沒吃過和牛的人、想好好犒賞自己一頓的人絕對不容錯過這間好店！
店內是以包廂式的座位呈現，1到15位顧客都能輕鬆容納，有隱蔽性也有質感，可以體現出店家的低調奢華。套餐有沙拉、伊比利豬、釜炊飯、和牛盤、可爾必思、海鮮盤、甜點及小菜，豐富程度與奢華程度堪稱頂級。
沙拉經過特別調配，美生菜、櫻桃蘿蔔、芝麻葉、小茴香等食材完美結合，色香味俱全。
使用半橡飼料餵養的伊比利豬，口感有微微清香，油脂更是恰到好處。
白飯採用釜炊方式煮製，口感接近日本新瀉越光米。
可爾必思和自製的小菜可以開胃，也能清除豬肉在嘴裡的味道，為食用牛肉做準備。
和牛每月都會更換不同產區，但皆為A5日本和牛，和坊間的美澳和牛口感相差極大，是和牛中的和牛。採用BMS10-12的A5和牛，是油花分布最頂級的美味，並有完整產地履歷、得獎紀錄。和牛賀還有「日本和牛進口專門店」的殊榮，是採台灣少見的「全牛式」進口，也因此能壓低和牛價格。經過濕式熟成的和牛口感更佳、香氣四溢，絕對是台灣必吃的珍饈級美食。
海鮮盤則有草蝦、北海道生食級干貝及澎湖鮑魚，新鮮味美，和牛吃完正好中和一下味蕾。
甜點會定時更換，圖中為芒果牛奶糖霜淇淋，完全為店家自製，清甜爽口。
店家的茶水及雞湯都可以免費續加，雞湯是用純雞骨熬製10小時，濃郁好滋味值得一嚐。
和牛賀是台灣少見的「純日本A5和牛餐廳」，價格實惠、品質優良，想一嚐和牛美味的人值得為自己奢侈一次、感受世界頂級食材在味蕾上跳舞，是一生中必定要有一次的體驗。
拍攝當月店家使用的是大分牛，店內還貼有大分牛的完整證書履歷。
和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店 台中大墩店
店家地址：台中市南屯區大墩十二街151號
店家電話：04-23201000
營業時間：平日17:30–00:00 假日11:30–15:00, 17:30–00:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3E3jM5m
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