健康

便宜又營養!多吃「平民蔬菜王」還能降血壓 助消化、緩解經前不適

三立新聞網
更新於 2023年10月31日10:31 • 發布於 2023年10月31日08:01

生活中心/藍詩孟報導

地瓜葉便宜又營養,被封為「平民蔬菜王」!五股翔展診所院長傅裕翔醫師就特地發文,跟大家介紹地瓜葉的好處,他表示地瓜葉不僅能護眼、穩定血糖,還可以改善消化功能、幫助凝血,適量多吃有益身體健康。

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地瓜葉營養價值高又美味。(圖/翻攝自臉書爆怨公社)

▲地瓜葉營養價值高又美味。(圖/翻攝自臉書爆怨公社)

你知道地瓜葉並不是我們一般吃的地瓜長出來的葉子嗎?」傅醫師在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文,表示目前可食用的地瓜葉,其實是透過「葉用甘藷」種出來的,多吃地瓜葉還有4大好處!

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首先,地瓜葉中的維生素A有助眼睛健康,「且地瓜葉含有的葉黃素與玉米黃素,能保護眼睛細胞,減少藍光對眼睛的傷害。」第二,地瓜葉中的植化素,還可幫助血糖維持恆定。

第三,地瓜葉也富含膳食纖維,「有助於促進腸道健康和改善消化功能。膳食纖維還可以增加飽腹感,有助於減少進食量和維持健康體重。」第四,地瓜葉中的維生素K,不僅有助於穩定血壓,還能幫助凝血,減少女性月經前的不適症狀。

傅醫師表示,地瓜葉的價格並不昂貴,所以民眾若有下廚習慣,不妨多買地瓜葉回家料理,補充身體所需養分。

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留言 27
  • 爸媽
    我喜歡吃地瓜葉,最近也常賣,市場一把25~30元。單炒蒜頭就很好吃了!
    2023年10月31日14:55
  • 光軍
    超貴的,貴到許多小吃店的燙青菜都沒地瓜葉選項,不然就是量超少的一盤。 之前吃到一盤地瓜葉只吃三口就沒了...一盤還從30元漲到45元。物價漲上去,國民健康大下降。
    2023年10月31日14:46
  • 曾淑玲(演林)
    紅莧菜也是便宜又營養,還能補血
    2023年10月31日14:48
  • 曾泰憲
    小時豬吃的東西
    2023年10月31日14:54
  • 李思科
    俗稱:豬菜,以前是豬在吃的.......
    2023年10月31日15:24
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