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每餐蛋白質超過「O克」恐害血管硬化!專家示警 建議攝取量這樣算

常春月刊
更新於 04月01日01:37 • 發布於 04月01日01:35

高蛋白飲食,被視為健康飲食方案,但事實真的如此嗎?

過量的高蛋白攝入 當心健康危機

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重症醫師黃軒分享,或許你並不知道,過量的高蛋白攝入(超過22%)也存在隱憂。這是一項近期發表於《Nature metabolism ,自然•代謝》的研究。

研究發現:

1、高蛋白飲食,可能與主動脈病變有關聯,甚至導致動脈粥樣硬化斑塊的形成和進展。

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2、高蛋白飲食,只要每餐「超過25克蛋白質」即可啟動mTOR途徑,這個東西(mTOR途徑)抑制了巨噬細胞的自噬,從而促進心血管疾病的發病。

3、高蛋白飲食,可能導致血液中氨基酸濃縮增加,這使單核細胞mTORC1激活,進而更抑制自噬。

實驗結果:

.在自願者實驗顯示,高蛋白飲食後,血漿氨基酸(plasma amino acid)會增加,mTORC1也被激活,並抑制了自噬細胞作用。

.進一步研究顯示,亮氨酸(Leucine),是mTORC1的強力誘導劑,對於動脈粥樣硬化斑塊的發展有不良影響。

攝入多少蛋白算高?

黃軒指出,動物實驗結果顯示,蛋白質佔比超過22%的飲食,會導致動脈粥樣硬化。通常蛋白質推薦攝入量為0.8g/kg/天,能量佔比達11%。

對於老年人來說,推薦量還會更高,因為老年人在肌肉和骨骼蛋白質合成方面比年輕人弱一些。大家可以根據自己的體重算一算,每天有沒有吃夠量。

黃軒提醒,高蛋白飲食需警惕超量攝入,特別是使用支鏈氨基酸(BCAA)補高蛋白的朋友們,應特別注意亮氨酸(Leucine)的攝入量。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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留言 7
  • 江柏慶
    體重40公斤的人跟體重100公斤的人基準完全不一樣.. 文末雖然有提到「通常蛋白質推薦攝入量為0.8g/kg/天,能量佔比達11%」 所以你們前面的22%就是建議量的兩倍 也就是1.6g/kg/天 但前提是採樣族群是誰 如果是運動員,如此飲食還算攝取太少呢! 建議有想知道更多的人自己Google 不要看這些斷章取義的爛文章.. 不清不楚讓人誤解 後果比不知道還糟糕 這文章對不了解的人除了製造恐慌之外 沒有任何意義
    04月01日12:15
  • 小吳
    斷章取義的論文,相信嗎? 按你這樣說 那些健身喝高蛋白(1.5~2 g/kg/天)的 很快就會死於心血管硬化? 以後記者最好把原論文出處連結出來 讓所有人可以去看、去解讀 而不是聽幾個網紅醫師在那裡亂說亂屁 現在的民眾為了健康可以去翻譯原文 看看原文的研究結果能否套用在自己 或是原論文的設計是否有瑕疵 之前也是有群腦殘記者張冠李戴 說什麼吃安眠藥會得癌症 結果原論文的解釋並非如此 而是得癌症的人常失眠需要吃安眠藥 該提升一下素質了啦!
    04月01日14:44
  • 徐志成
    應該要設定能檢舉這類殺人標題文章
    04月01日17:04
  • 吉龍舞春🐉
    長春月刊也在用這種農場標題騙點閱🤢 真的關心健康的都會自動點進來看,根本不需要下這種標題
    04月01日15:25
  • 鵝蛋
    健身中心都有販售高蛋白飲品,所以常聽聞健身好手猝死是這樣?
    04月01日14:06
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