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趁此時品嘗最肥美的馬祖淡菜!全台8間福容大飯店舉辦「馬祖淡菜美食節」

極致假期 Extreme Holiday
更新於 08月06日10:51 • 發布於 08月05日11:06 • 極致假期

因馬祖海域的海水清澈,水質含氧量高,每年一到6月至10月,當地所孕育的馬祖淡菜特別肥美,且因蘊含豐富營養素,包含omega-3、鐵質和多種微量元素,以及每百公克就含有6.2毫克的鋅,而認為具抗氧化,可減少三酸甘油脂及總膽固醇含量,以及抑制脂肪等效用。自即日起至2024年9月30日止,全台福容大飯店便與連江縣政府攜手推出「馬祖淡菜美食節」,在全台福容的8間家據點都可品嘗到以馬祖直送淡菜所烹飪的美味佳饌,更可小酌3款以馬祖高粱為基底的可口調酒。

今日記者會上,由福容大飯店台北一館總經理卓明志表示,此一「馬祖淡菜美食節」推出後,期望創造銷售達300萬的業績目標,而以馬祖淡菜為主題的菜色包含「白酌馬祖淡菜」、「泰式撈之淡菜」、「川香剁椒馬祖淡菜」以及「峇拉煎生爆活淡菜」等,目前都可在台北一館、福隆店、漁碼店、桃園店、桃園機捷A8店、高雄店、麗寶福容店及嘉義福容voco酒店的福粵樓品嘗到。

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除了淡菜相關佳餚,還可點上一杯以使用馬祖酒廠鎮廠酒款,且是全國首支於舊金山世界烈酒大賽中連續三年獲得「雙金獎章」的「東湧陳高」高粱酒作為基底的限定調酒,像是「馬祖藍眼淚」、「馬祖愛情海」以及「馬祖相思嶼」等,共享餐酒相佐的好滋味。此外,也推出拍照上傳福容大飯店官方臉書的抽獎活動,有機會獲得馬祖東涌高粱、福容住宿券與中華信航空馬祖-松山來回機票等獎項。

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