鋅不足會長濕疹和掉髮！身體有沒有缺鋅？超簡單1招就知道

鋅對身體很重要，如果吃太少鋅，會造成濕疹、掉髮、勃起障礙、免疫力變差等問題，只是該如何知道自己有沒有吃夠鋅？專家教你超簡單1招檢測方法。

1招檢測自己是否缺鋅

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生機飲食專家王明勇表示，想要自我檢測是否「缺鋅」其實很簡單，只要將3個挖耳勺量的食鹽加入30c.c.約一口的水中飲用，如果喝起來和一般的水沒有兩樣，就可能是缺鋅造成的味覺障礙。

王明勇說明，鋅是人體必需的微量礦物質，能夠維持嗅覺、抱持健康的免疫系統，還能構成蛋白質及DNA，並協助上百種體內酵素的正常運作，也能幫助身體的神經傳導。若缺乏鋅，會導致生長發育遲緩、腹瀉、陽痿、掉髮、眼睛與皮膚損傷，免疫力也會下降。

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鋅肩負活化味蕾功能的重責大任，若是鋅不足，有可能引起味覺障礙，對食物食之無味。

免疫細胞需要靠鋅活化，鋅不足容易讓免疫力降低，提高肺炎、流感、感冒等疾病風險。

皮膚、黏膜、指甲等，需要靠鋅維持健康，若是沒有其他疾病，卻有皮膚搔癢、慢性濕疹、指甲異常等，有可能是鋅不足造成的。

鋅不足還可能造成掉髮、勃起障礙、小朋友發育不良等問題。部分慢性疲勞也可能與鋅不足有關。鋅也具備調整荷爾蒙分泌的作用，因此若是缺鋅，也有可能影響荷爾蒙分泌。

但如果缺鋅，該怎麼吃才好？王明勇說明，如果想要補充營養，可以吃牡蠣，和富含動物性蛋白質的雞蛋、維生素A豐富的青椒一起吃，還能提高吸收效率。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王明勇的健康三好生活