滑嫩的豆腐配上香辣湯頭,這道「韓式豬肉嫩豆腐鍋」不僅開胃,在冷冷的天裡來上一口,更是暖心,本週料理作家 李鴻賓就要教大家利用簡單的食材,在家做出這道冬日美食,喜愛韓式料理的人請務必試試。
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韓式豬肉嫩豆腐鍋
準備材料 (4人份)
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食材
豆腐鍋:
梅花豬肉片 70g
洗米水(或清水) 300ml
嫩豆腐(以湯匙挖成塊狀) 150g
基底醬料 2湯匙
韓式泡菜 50g
基底醬料:
蔥花 30g
蒜末 20g
豬絞肉(細) 50g
醬油 2湯匙
白砂糖 1湯匙
韓式辣椒粉 3湯匙
芝麻油 1茶匙
步驟
影片教學
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Tony 政府不清楚標示出有含瘦肉精“萊毒”的話
明年在外面吃豬肉料理還是很擔心啊!
2020年12月12日06:43
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