天氣冷颼颼，這個時候來碗熱騰騰的飯湯，最能暖胃。飯湯的發源地在屏東，早期農民收割時，用一大堆食材煮成一鍋，供給大家食用，現在則成了不少人回憶中的好滋味。每家飯湯店也都發展出自己獨特的味道，銅板價就搞定一餐，便宜又美味，各有擁護者。
說起飯湯，不能不提到萬丹鄉灣內村這家無招牌的老店，大鍋裏十多種食材，有筍絲、豆枝、五花肉、白菜等等，最重要的是還有祕製的蝦猴提味。
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不只用料豐富，調味的胡椒，沙茶等也用了十多種，最後再用蔥花、芹菜、香菜點綴，一碗飯湯十足享受。
天氣急凍，大家不想煮飯，都來打包飯湯，而另一家位在屏東市的玉成飯湯，這一兩天也湧入不少顧客，來上一碗熱騰騰的飯湯，身體立刻暖呼呼。
玉成飯湯裏的食材同樣也很豐富，有魚丸、蝦米、花枝等一大堆的海鮮料，比較兩家，玉成的特色在於有鮮蝦、鮪魚塊，湯頭比較清淡，大碗60元，而陳美菊飯湯則是多次被評選為萬丹第一名飯湯，特色在於用東港蝦猴來增添香氣，湯頭濃郁，一碗只要50元，CP值更高。
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屏東可說是飯湯的故鄉，早期稻米收割時，農民都會煮一大鍋飯湯給幫忙收割的人一起食用，之後就發展成為在地特色美食，雖然用料大同小異，但每家店都有自己的特色，就算沒有招牌，照樣是屹立十幾年的秒殺美食。（民視新聞洪明生屏東報導）
文一川 南部有很多在地美食，是針對上班族設計的，便宜又大碗，物超所值，相當值得吃，像米粉湯，豬血湯，飯湯.....等。超推。
2017年12月09日02:14
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑解渴，有利尿下氣的功效，食物或者藥物中毒後喝，可以排解體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、豆毒、斑疹等都有一定的療效。
綠豆湯的作用
1、解毒：綠豆的清熱之力在於皮，解毒之功在於內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆洗乾淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，主要不要煮太久。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候就沒有必要將豆也一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最後把豆子煮爛。這樣的綠豆湯的色澤渾濁，消暑功效較差，但清熱解毒功效更強。
2、防中暑：綠豆和其他食品一起哼調，療效更好。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克，金銀花30克，水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、具有吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素等生理活性物質，對人類和生物的生理代謝活動具有重要的促進作用、中醫學認為，綠豆、豆皮、豆苗、豆葉以及花均可以入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒，消暑利水，抗炎消腫、保肝明目、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇，防止動脈弱樣硬化等功效。外用可治療創傷、燒傷等症狀。
2017年12月09日02:08
張家弘 原來南部都吃這個...
2017年12月09日19:07
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2017年12月09日03:09
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2017年12月09日02:28
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