2位7年級女孩Hana與OuYang聯手創業,在台南市善化區經營「OHANA酥皮蛋糕」,特地改良台式雞蛋糕,開發出脆皮雞蛋糕,口感香脆獨特且內餡多達6種口味,受到不少民眾歡迎。
本名曾鈺芸的Hana曾在台北101專櫃上班,因家人希望她回南部發展,加上本身興趣就是上網學做麵包點心,2年前與朋友OuYang商量,決定在台南這座小吃林立的美食之城,聯手創業經營雞蛋糕。
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手推車由大學設計系畢業的OuYang親手設計改裝,白黑色系木板與手繪店名相當有特色,熱愛動物的2人更將領養的寵物照片放上手推車,吸引不少年輕人駐足拍照。
2人製作販售的雞蛋糕包有餡料,共有原味、起士、奶油、奶酥、巧克力和鮪魚沙拉6種口味,甜鹹兼具,不僅外皮酥脆,份量也比一般雞蛋糕多出1倍大,一盒50元的綜合雞蛋糕,就可同時吃到4種口味。
Hana表示,她們曾去日本旅遊,參考日本和果子做法改良台式雞蛋糕,金黃酥脆外皮的特殊口感,不僅年輕人喜愛,也吸引不少在地阿姨和長輩來光顧。
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地址:台南市善化區中正路495號
電話:0930031277
營業時間:周二至周日下午1點至5點,賣完為止,周一公休
售價:原味、起士、卡士達奶油、奶酥、熔岩巧克力、鮪魚沙拉6種口味任選4種50元