美國美食網站「Delish」近日分析了15家速食店的漢堡營養成分，包括卡路里、碳水化合物、脂肪和鈉含量，評選出「最健康」的速食漢堡。營養師也表示，漢堡確實可以成為均衡飲食的一部分，但關鍵在於適量和搭配。
南卡羅來納州營養師兼營養學家馬納可（Laura Manaker）表示，「漢堡確實可以成為均衡飲食的一部分，因為它們是蛋白質和鐵的良好來源，這些是身體所需的重要營養素。關鍵在於適量和注意搭配的其他食物」。根據「Delish」的排名，第5名是德州速食連鎖店「Whataburger」的「Whataburger Jr.」，熱量為310卡路里，碳水化合物36公克，飽和脂肪3公克，鈉含量750毫克。第4名是加州連鎖店「In-N-Out」的漢堡，含有16公克蛋白質，360卡路里，碳水化合物37公克，飽和脂肪4.5公克，鈉含量660毫克。
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而第3名是「麥當勞」的經典漢堡，提供13公克蛋白質，250卡路里，碳水化合物30公克，飽和脂肪3.5公克，鈉含量510毫克。第2名是「漢堡王」的「小華堡」，蛋白質含量15.2公克，310卡路里，碳水化合物27公克，飽和脂肪5公克，鈉含量390毫克。「Delish」評選的最健康速食漢堡是「Wendy's」的「Jr. 漢堡」，熱量僅280卡路里，含有15公克蛋白質，碳水化合物25公克，鈉含量440毫克。
營養專家也分享讓漢堡更健康的吃法，建議避免點雙層肉餅，可考慮選擇烤雞胸或素食漢堡；配菜方面，建議選擇沙拉取代薯條，或直接去掉麵包。飲料則應以水、無糖茶或氣泡水取代含糖飲料，以免攝取過多空熱量，導致體重增加和胰島素阻抗。
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2天前
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