年菜再油膩也不怕！中醫解膩妙招，過年腸胃零負擔！

年菜大魚大肉常讓人消化不良，讓艾莉絲中醫師幫你輕鬆解膩，每逢過年，餐桌上總少不了豐盛的年菜，像是紅燒肉、佛跳牆、炸春捲等大魚大肉，讓人食指大動。但美食的背後，也常伴隨著腸胃的負擔。許多人在節日期間，常感到胃脹、消化不良、甚至口中油膩不適。

身為中醫師，最常接到粉絲詢問：「吃了那麼多油膩的食物，如何才能快速解膩？」今天，就讓我來分享一些中醫的實用小技巧，幫助大家輕鬆應對年菜的美味負擔，讓你享受美食的同時，也能守護健康！

解膩的中醫原理：健脾祛濕助消化

中醫認為，年菜中的高油高脂食物，容易損傷脾胃功能，導致「脾虛濕滯」，表現為食後腹脹、胃口下降、消化變慢等。要緩解這些不適，關鍵在於健脾祛濕和促進腸胃運化。以下是艾莉絲中醫師推薦的三種中醫藥材，既能幫助解膩，也方便日常運用：

1.山楂

•功效：山楂是消食健胃的好幫手，特別適合應對大魚大肉後的消化問題。它能幫助分解脂肪、加快胃腸蠕動，是年菜解膩的首選藥材。

•使用方法：可以用山楂製作茶飲，或直接加入湯品中增加風味。

2. 陳皮

•功效：陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，能緩解食後脹氣和胃腸不適，還有助於消化油膩食物。

•使用方法：將陳皮泡水或與其他藥材搭配煮茶，清香的口感也能增添飲品的層次感。

3. 砂仁

•功效：砂仁有醒脾開胃、化濕行氣的效果，對於腸胃功能較弱的人尤為適合。

•使用方法：砂仁可以加入湯品或研磨成粉沖泡，非常方便又實用。

這些藥材都是中醫實踐中常用的解膩佳品，適合節日期間幫助緩解腸胃不適。

推薦解膩茶飲：DIY健康輕飲，清爽又舒暢

除了藥材，中醫的茶飲更是解膩的不二選擇。以下是艾莉絲中醫師親自推薦的兩款簡單易做的解膩茶飲：

1. 山楂陳皮茶

•材料：山楂10克，陳皮5克，冰糖適量（可省略）。

•製作方法：

1.將山楂和陳皮洗淨，放入鍋中。

2.加入500毫升清水，煮沸後轉小火慢煮10分鐘即可飲用。

•功效：幫助消食健胃，緩解胃脹和油膩感，特別適合飯後飲用。

2. 荷葉普洱茶

•材料：乾荷葉5克，普洱茶3克。

•製作方法：

1.將乾荷葉撕成小片，與普洱茶一同放入茶壺中。

2.加入熱水浸泡5分鐘即可飲用。

•功效：促進腸胃蠕動，幫助排除體內多餘油脂與廢物，減輕腸胃負擔。

這些茶飲製作簡單，口感清香，是年菜過後清爽解膩的最佳選擇。粉絲們可以根據自己的口味喜好來選擇，也可以準備好食材，隨時泡上一杯解膩茶！

實際應用：解膩的簡單穴位按摩

除了飲品外，中醫還可以透過穴位按摩來幫助緩解油膩不適，以下是兩個特別推薦的解膩穴位：

1.中脘穴

•位置：位於肚臍和胸骨下緣的中點處。

•功效：調理脾胃，促進食物消化，緩解胃脹、消化不良。

•按摩方法：用拇指輕輕按壓穴位，順時針方向按摩2至3分鐘，感覺局部微熱即可。

2. 神闕穴

•位置：肚臍正中央。

•功效：溫中健脾，調理脾胃功能，幫助排除體內濕氣與消化油膩。

•按摩方法：雙手搓熱後，以掌心輕揉肚臍周圍，每次3至5分鐘，力度適中。

每天利用這些穴位進行按摩，不僅能幫助解膩，還能促進腸胃蠕動，改善整體消化功能。

結語與建議：適量飲食，健康過年

雖然中醫解膩的方法多樣，但艾莉絲中醫師還是要提醒大家，控制飲食才是關鍵。過年期間可以適量選擇清蒸、少油的烹調方式，減少炸物與過甜食品的攝取，例如用清蒸魚代替油炸魚，或以燙青菜替代炒青菜，這樣才能從源頭減輕腸胃的負擔。

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