記者許書維、潘俐雯/台中報導
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庶民小吃也吹起「高檔」風,台中清水一間賣雞肉飯的小吃店,有一道隱藏版「海鮮綜合湯」,裡頭有龍蝦、魚翅,一碗500元;而彰化著名的阿璋肉圓,也嗅到頂極客群商機,推出有整顆鮑魚、干貝的霸王肉圓,要價300元。
▲阿璋肉圓推出「霸王肉圓」。
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現炸肉圓熱騰騰起鍋放到碗裡,這顆肉圓的份量卻比起一般肉圓大許多,名為「霸王肉圓」,不只名字亮響,內餡也霸氣十足。
品嘗肉圓民眾:「它裡面有山珍海味,有好大的一顆鮑魚還有干貝。」高檔鮑魚、干貝、整隻鮮蝦、松阪肉、鳥蛋、香菇等八種食材都是頂極品,一顆要價300元,讓人大開眼界。
▲「霸王肉圓」 內餡含八種高檔食材。
品嘗肉圓民眾:「真材實料,還是願意花」、「我花不下去」。庶民小吃變得精緻高檔,有民眾花不下去,但有客人卻特地來嘗鮮,怎麼會有霸王肉圓構思,老闆說,多虧陶藝家好友的建言。
▲有客人特地嚐鮮,花300元也願意。
阿璋肉圓店業者施明裕:「你要不要做一個不一樣的,隱藏版肉圓來給好朋友吃一下,靈機一動就想到這些材料下去用。」老闆靈機一動將隱藏版肉圓改良,推出霸王肉圓,未來採製客化預定。另外,台中清水有一間雞肉飯小吃店,賣的隱藏版「海鮮綜合湯」也很厲害。
▲老闆說一切想法都來自朋友的建言。
小吃店業者吳先生:「高檔的食材它能夠融合在,一個合理的價位之上,讓每個客人都能夠品嘗。」料比湯還精彩,龍蝦、魚翅、鮑魚,一碗湯500元,只有行家熟客才知道,平價的小吃店紛紛推出隱藏版「高單價」美食,搶攻不同客群。(整理:實習編輯高銘佐)
▲清水一家雞肉飯推出隱藏版「海鮮綜合湯」。
🌛🌛🌛 店裡面有冷氣嗎?
2017年07月21日11:39
💝💝💝 這樣也叫平價嗎,弄的四不像
2017年07月21日11:21
品 諺 ☘️ 這些食材一顆300元
真的是太貴啦!
裝肖ㄟ
2017年07月21日11:30
jerry 是嗎???
300元~
便當一個70元×4人=280元全家可吃飽還有找20元!
2017年07月21日14:28
熊 一家比一家誇張,博新聞版面而已。
別家在數年前就用高級食材干貝。。。等
用再高級也沒用,難吃就是難吃。
2017年07月21日12:04
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