農曆年後「漲」聲響起，包括銅板美食和高檔Buffet都調漲，不少人哀號荷包又要縮水，走親民價格的商品越來越受歡迎。從高雄發跡、目前全台共有4間門市的生鮮超市水產選購店「星星水產」，農曆春節期間共創下逾3000萬的營業額佳績，其中年菜、鱈場蟹、鮭魚刺身等賣得嚇嚇叫。
去年5月在高雄開業的「星星水產」，經營方式類似北海道的超市水產，為水產生鮮超市、生魚片和壽司現買現吃的複合模式，方便顧客一站式採買，省時省力。憑藉集團大宗採購的優勢，品項多元價格實惠，受到不少民眾喜愛。業者透露除了本地客，有不少外地人遠道而來，以台中旗艦店為例，最遠的客人是從屏東專程到台中消費。
年菜刺身3天完售
在現場購買海鮮產品可以代處理、代料理，店內亦附設包廂，十分便利。今年年節的熱銷榜單包括冷凍年菜、鱈場蟹、鮭魚刺身等，鱈場蟹不到3天完售，創下佳績；厚切擺盤的鮭魚刺身，以鮭魚腹部肉為主，一整盤生魚片售價350元，價格親民，買氣熱絡。除了活體海鮮熱賣，連自家出品的厚片岩烤海苔銷量都賣破萬包，有醬燒和椒鹽兩款口味，既涮嘴、回購率也高。
除了岩烤海苔、今年「星星水產」還推出星拌麵、龍蝦海鮮濃湯、洗髮沐浴二合一的獨家商品，其中「星拌麵」標榜無添加防腐劑。業者表示，自家拌麵特別搭配中鏈三酸甘油酯特調醬包，有飽足感卻熱量低，對身體負擔較小，當消夜吃也可以，目前推出咖哩海鮮口味，未來規畫將有麻辣干貝新口味。
明年計畫插旗雙北
為回饋粉絲，2月15日前買2包星拌麵加贈龍蝦海鮮濃湯，幫民眾省荷包，加菜不加價。龍蝦海鮮濃湯同樣主打低熱量高飽足，69卡的輕熱量，隨沖隨泡，美味無負擔。另一款洗髮沐浴二合一的新產品，以現代人省時保養清潔為訴求，洗髮沐浴一次完成，省時省空間。
疫情趨緩，室內戴口罩禁令本周鬆綁，迎接後疫「食」代餐飲商機。「星星水產」去年5月開幕，短短4個月就在嘉義、台中、桃園展店，不少粉絲敲碗希望品牌可以在雙北插旗，董事長林伸坤透露，明年規畫在雙北拓店，未來2年內預計全台會有10家門店，方便民眾採買。