中秋節將至,家家戶戶都準備烤肉應景,不過,要特別留意烤肉過程恐致癌。營養師許瓊月指出,一名年僅20歲的女子因罹患大腸癌前來諮詢,了解其飲食習慣後發現原因竟與頻繁使用一物品烤肉有關。
許瓊月在節目《聚焦2.0》中表示,這名20歲女子罹患大腸癌的案例相當罕見,因此特別詢問其飲食情況。女子坦言沒有意外自己會罹癌,因為母親也罹患肺腺癌。她透露,母女倆平常經常一起烤肉,頻率高達一週3次,且使用廢輪框當烤肉架,她還自曝,「即使食物烤焦,也會吃下肚。」
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許瓊月指出,自己所待的醫院位於偏鄉地區,恰巧有其他患者是該名女子的鄰居。鄰居透露,每次女子家烤肉時,都會「飄出臭味」,而非肉香味,原來是因廢輪框邊緣上的輪胎皮有毒,且女子與其母親常未清乾淨,才會造成毒素不斷產生。許瓊月認為,可能是這些有毒氣體釀成女子母親肺腺癌的原因。
許瓊月透露,女患者就診時提到「因為較有味道」,所以偏好略烤焦的食物,但事實上烤焦食物容易致癌,女子長期大量食用,增加罹癌風險。因此,許瓊月呼籲民眾烤肉時若不慎烤焦食材,一定要剝除焦黑部份再食用,千萬別貪圖口感而吞下肚,「健康最重要」。
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此外,許瓊月也提醒,除了菸品本身及二手菸外,附著在頭髮、衣服上的菸味和烤肉味等三手菸,同樣會將有毒氣體瀰漫在空間中,對人體健康造成傷害。民眾烤肉時務必注意用品安全及烹調方式,才能兼顧美味與健康!
《TVBS》提醒您:
◎吸菸有礙身體健康,戒菸專線0800-636363
◎吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病及肺氣腫
JOJO 原始人嗎,用輪胎烤...
09月10日10:18
蔡岳宏 我在106年天公生後,正月十一日回市場擺攤賣豬肉,因為是早市凌晨三點就到,四點想要上廁所,卻只有一點點,道八點前又跑三趟廁所,也是不多且有血絲,傍晚老婆下班,晚餐後才說早上的事,老婆只問我會覺得痛嗎?我回不會,老婆要我回醫院安排檢查,檢查結果是有兩顆線瘤息肉,接近括約肌這一顆以是零期偏向一期將會癌化,算是原位癌,同年四月到高雄長庚切除,今年五月二十號也做糞便潛血檢查,一週後收到了檢查報告是:陰性
會分享自己的病史,也不過是讓更多人能早期發現;早期治療,疾病、癌症其實並不可怕,就怕患者的忽視拖延及輕信偏方而延誤病情,而錯過了最佳治療時機
09月10日12:19
louis 中秋烤肉。。根本是在吸毒跟吃毒沒兩樣。。。。。難怪台灣人肺癌。大腸癌。都一直上榜。。
09月10日09:58
Emily Hung 是有這麼愛吃烤肉 🙄
09月10日08:41
葛睿絲ᵕ̈ ~🦉황경의 是多沒有常識才會這樣?!
09月10日15:23
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