作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部
在現代快節奏的生活中，胃食道逆流（GERD）已成為困擾許多人的隱形疾病。本文深入探討其成因、症狀及有效改善方法，幫助了解如何透過調整飲食和生活習慣來減輕GERD所帶來的不適。
胃食道逆流（Gastroesophageal Reflux Disease，簡稱GERD）已成為當代生活中的一大隱形困擾。隨著現代社會的迅速發展，這種常見的文明病日益普遍。許多人因工作繁忙、生活壓力沉重，加上不規律的飲食和作息，再加上抽煙與酗酒，導致「火燒心」的症狀頻頻出現。胃食道逆流症狀包括吐酸水、胸口灼熱、喉嚨有異物感、胃部脹氣、胸悶，甚至可能伴隨慢性咳嗽等問題，嚴重影響了生活品質。若長期未妥善處理，胃食道逆流可能引發食道發炎、潰瘍，甚至是食道癌。因此，維持良好的飲食習慣和健康的生活方式顯得尤為重要。
胃食道逆流的成因
1.下食道括約肌(LES)的功能障礙：下食道括約肌如同一道重要的閘門，位於食道與胃之間，負責確保食物進入胃部之後不再逆流。在正常情況下，這道閘門在食物通過後會自動關閉。然而，當下食道括約肌出現鬆弛無法緊閉，並且腹壓同時增加時，胃酸便會輕易逆流至食道，引發不適。
2.不良生活習慣：不規律的飲食習慣，例如三餐時間不固定、暴飲暴食，或是用餐後立即躺下，都會顯著增加胃酸的分泌。此外，過量攝取咖啡、茶、酒精飲品，以及食用甜食、油炸及辛辣食物，再加上抽煙和熬夜，均會進一步加劇胃食道逆流的症狀。
3.胃的排空速度異常：肥胖、懷孕或穿著過緊的衣物都可能導致腹部壓力增加，從而引發胃酸逆流。而長期處於高壓、焦慮或緊張的狀態，也會促使胃酸分泌增加，進一步加劇胃食道逆流的情況。
如何改善胃食道逆流症狀？
1.調整飲食習慣：避免暴飲暴食，改為少量多餐，並減少辛辣和高脂肪食物的攝取。選擇口味清淡且易於消化的食物。進食後應避免立即躺下，並在睡前至少兩小時內不進食，以減少胃酸逆流的可能性。
2.維持良好的生活習慣：避免熬夜、抽煙和飲酒，並儘量穿著舒適、不緊繃的衣物，以減輕腹部壓力。
3.維持健康體重：若為過重或肥胖者應慢慢減重，維持健康體重，避免胃食道逆流發生。
4.適當排解壓力：壓力與胃病之間存在密切關係，壓力會導致自律神經失調，刺激胃酸分泌，並削弱胃壁黏膜的防護力。因此，積極採取壓力管理措施，如規律運動、冥想、瑜伽或發展自己有興趣的活動，能有效改善症狀。
5.藥物治療：可考慮使用傳統的制酸劑，例如碳酸氫鈉、碳酸鈣及鋁鎂化合物等，快速中和胃酸。另一類藥物是胃酸分泌抑制劑，包括H2組織胺受體阻斷劑和氫離子幫浦抑制劑（PPI），以及新研發的鉀離子競爭性抑制劑（P-CAB），這些藥物能有效改善症狀，PPI目前被廣泛認可為治療胃食道逆流的主流藥品。
無論生活多忙碌，都應儘量保持規律的三餐進食，避免因壓力大而暴飲暴食，或是吃飽後立即躺下。只有避免不良的飲食及生活習慣，才能促進胃部的健康，從而提升整體生活品質。