隨著農曆年到來，是否擔心自己一不小心吃太多？今天分享這道椒麻海鮮燙鮮而不鹹，做法也簡單，就納入你的年夜飯菜單裡吧！
椒麻海鮮燙 食譜
/食材清單/
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蝦、透抽、花枝、蟹柳（其實隨意搭配自己喜歡的海鮮都可以）、香葉、八角、花椒、蔥、白芝麻
烹飪步驟：
1.先去蝦線，把蝦子去頭，和剩餘的食材分別加薑片料理米酒後煮熟撈出。
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2.少油炒香香葉、八角、花椒、蔥花，倒入碗中攪拌激香，加入醬油，一點點味精、小半碗開水拌勻，再把醬汁倒入海鮮拌勻，最後在灑上白芝麻即可。
這樣做出來的海鮮色香味俱全！做法也超簡單！這才是海鮮打開的正確方式！原汁原味，豉香濃郁，最重要的是，海鮮食材新鮮、高蛋白低脂，就算吃一盆都不怕胖！
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