編譯梁少珊
@美國糖尿病學會（ADA）提供「草莓杏仁燕麥片」食譜，在草莓盛產的季節，讓糖尿病患也能健康品嚐草莓的酸甜滋味。@(color:rgb(255,255,255);)
飲食是改善糖尿病的重要一環，美國糖尿病學會（ADA）提供「草莓杏仁燕麥片」食譜，草莓大約11月開始盛產，讓糖尿病患者也能健康吃草莓甜品，感受酸酸甜甜的戀愛滋味。【推薦閱讀：糖尿病食譜-糖尿病患版本的料理鼠王名菜－普羅旺斯燉菜】
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〔草莓杏仁燕麥片〕
營養成分：總量4份、每份熱量205大卡
總脂肪6克（飽和脂肪0.5克）、膽固醇0mg、鈉160mg、總碳水化合物33克（膳食纖維5克、總糖分12克）、蛋白質5克、鉀270mg
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材料：
1.無麩質老式燕麥片1杯
2水2杯
3鹽巴1/4茶匙
4覆盆子果醬1/4杯
5草莓 切塊2杯
6烤過杏仁片28克
作法：
1.在一個中等大小的平底鍋中混合水、燕麥和鹽。煮沸後關小火，不蓋鍋蓋煨煮10分鐘。再把鍋子從爐火移開，靜置2分鐘。
2.將水果醬放入微波爐可使用的小碗中，在高溫下煮15秒、直到稍微融化。最後攪拌一下。
3.把燕麥片等量倒入4個碗中。加入水果醬、草莓和杏仁片，要讓草莓保持美觀。