澎湖在地吹吹風精品咖啡 進軍臺北汐科

●「吹吹風精品咖啡」進軍臺北汐科，邀您一同進入咖啡的感官世界。（吹吹風提供）

先後與亞果、燦星結盟 立足國內 放眼國際

2015年至今，已在澎湖站穩腳跟的「吹吹風精品咖啡」，濃濃咖啡香終於北漂來到臺北遠雄汐科；過程中雖受疫情衝擊而延宕，但卓絕的應變機制，將企業的營運模組完善攻守一體，步步堅實而不可撼動，如今「吹吹風精品咖啡館」終於在臺北遠雄汐科接受消費者的品鑑。

「吹吹風精品咖啡館」執行長許志榮James，出身雲林麥寮，在10年前從軍時，偶然與咖啡串起緣分。

起初不喜歡苦澀黝黑電煮咖啡的他，在日晷相繼的軍旅生涯中嚐到了所謂「苦盡甘來」，才體悟到被稱為「黑金」的咖啡之中，原來倒映著人生最豐實的滋味，也就因此，滋潤了他心裡名為「未來」的苗芽。

James說到早期在招募新血時，不論專業能力如何，只看為人處世與道德思維，認為這是做人的根本，有良好的本質，才有開花結果的潛力；在教育訓練上重視在專業能力的表現，當員工準備好晉升吧檯師資格考核時，將會面臨TBC賽事規格的測驗，藉由這個過程，讓每一位夥伴得到一份屬於自己的成就，也是在咖啡專業中重要的里程碑。

「吧檯師圍裙」是每一位吧檯師通過考核的證明，也象徵吹吹風對咖啡的精神理念時時刻刻掛在胸前，也藉此讓整個團隊向心力，緊緊維繫在吹吹風核心體系內。

吹吹風團隊對於咖啡相關領域，充滿積極苛求的態度，在品質的把持上更是難以接受半點瑕疵；也因此需要足夠強大的團隊陣容，才能一起完成所有的品管與研發。

  許志榮表示，亞果遊艇集團董事長侯佑霖是生命中的貴人，去年5月間侯董入主燦星，造就此番前來汐科展店的因緣。

這次在IFG遠雄廣場，很榮幸能與「燦星旅遊」共同行銷推廣。「燦星旅遊汐科遠雄門市」是首次與「吹吹風精品咖啡館」在空間形成一體，將一同在IFG遠雄廣場提供消費者全新的旅遊體驗及精品咖啡生活。

凡出示「吹吹風遠雄汐科店」當日消費發票至「燦星汐止門市」，即可享有旅遊行程優惠！另外憑當日「燦星旅遊代收轉付單」至「吹吹風遠雄汐科店」，同樣也有飲品優惠好禮！

同時燦星也響應政府「振興五倍券」，推出許多優惠，最高可省萬元。在有「海上勞斯萊斯」之稱的豪華遊艇過夜，持五倍券5,000元現省萬元！讓精彩生活接連不斷！

2021年10月13號，「吹吹風精品咖啡館」在臺北的第1間旗艦店，「吹吹風遠雄汐科店」正式開幕，店內引進業界最新專業設備以及堅實強大咖啡專業團隊，為您把關每一口香醇的咖啡。

藉著「吹吹風遠雄汐科店」的佈點，透過引進設備與管理系統，將咖啡的沖煮與萃取數據全面IoT化。秉持對數據化高度管理，是為將全國所有門市有據可循的統一化；放眼未來，則期待更進一步延伸至AIoT系統，讓每杯咖啡從北到南都能品嚐到一致高品質的醇淨。「給我們一杯咖啡的時間，引您進入咖啡的感官世界。」敬邀您一同鑑賞。