滷豆乾、素雞(素食)

好吃的豆乾、素雞，自己在家一起滷，想吃多少有多少，口味隨自己喜愛決定。

食材：
豆干 400 克
素雞 300 克
醬油 3 大匙
糖 1 大匙
辣椒 1 條
八角 3 粒
花椒粒 1 小匙
薑絲 4 片
油 10 克
水 400 克

準備好所有食材備用

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熱鍋爆香薑片、辣椒、八角、花椒粒

再加入醬油、糖爆出醬香味

再加入水煮沸

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加入豆乾、素雞，轉中小火慢滷，中間翻轉食材，使其均勻入味

滷至食材入味，汁快收乾即可熄火

將素雞切片，和豆乾一起裝盤即可上桌，趁熱享用。

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