你有吃早餐的習慣嗎?你知道習慣性不吃早餐,會增加腸胃道癌症風險嗎?2023年一篇長達6年的追蹤研究發現,不吃早餐的人罹患食道癌、大腸癌、肝癌等風險較高。
研究發現:習慣不吃早餐腸胃道癌症發病機率會上升
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營養師顏瑜萱表示,早餐通常被稱為一天中最重要的一餐,為整夜長期禁食後提供營養,而近年發現,不吃早餐已被證明與肥胖、糖尿病、心血管疾病、認知功能受損有關。
2023年8月《journal of general internal medicine》刊登了一篇世代研究,該研究進行長達6年追蹤,並有62,746名參與者,探討吃早餐頻率對胃腸道癌症發生的影響。
結果發現,與定期吃早餐的參與者相比,每周吃1~2次早餐組,胃腸道癌發病風險,如胃癌、肝癌等,增加2.35倍。而不吃早餐組,食道癌、大腸癌、肝癌等則增加2.06倍。
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早餐推薦這樣吃最健康
那要選擇什麼樣的早餐?顏瑜萱指出,在另一篇討論成年人早餐成分與認知功能的回顧文獻中提到,對於健康成年人來說,選擇含較高醣類及能使血糖快速上升的早餐,可能有助於提高認知力;但若是有血糖調節問題,如糖尿病者,則相反。
建議無血糖問題者,如果要在早上有良好的認知力,可以選擇香蕉、御飯糰、饅頭蛋、白吐司、三明治等單一含較高醣類且升血糖較快的食物,以提升認知力,進而提升工作效率!
有血糖問題及想提高注意力者,則要避免單一的醣類食物,並且盡量選擇含較少醣類、升血糖速度慢的食物,建議選擇燕麥片搭配無糖豆漿、地瓜配茶葉蛋、菜包配無糖豆漿、蔬菜蛋餅、蔬菜起司蛋全麥吐司等。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/顏瑜萱營養師
Matthew 相信我,台灣人的早餐造成大腸癌的風險高達100倍
09月06日00:43
Jimmy 高升糖食物 血糖波動高 根本不健康
笑死
09月06日00:35
Huang 又再恐嚇民眾!不吃早餐會怎樣又怎樣!!
09月06日00:43
峯茂 沒吃早餐可能是因為睡比較晚 生活作息不正常 所以罹癌風險高 如果作息正常應該沒差
09月06日00:38
盈岑Dollis 看到大家的留言,我就放心了!
營養師本身是針對食物的營養去做研究的,吃什麼對身體好這點他們是專業的!但不吃早餐的因素有很多,有些人晚睡晚起,所以不吃早餐直接吃午餐和晚餐,那吃的又是油炸烤肉這些美食,當然罹患大腸癌肝癌這些風險比較高!如果不吃早餐而中餐晚餐又吃的是很健康的,我不相信這些癌症的風險會增加那麼多倍
09月06日00:44
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