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很多人每天吃!營養師示警「這6種早餐」超肥也害健康 其中這1種有菜有肉卻是在吃油

常春月刊
更新於 16小時前 • 發布於 16小時前

你每天吃的早餐,真的健康嗎?長期吃錯早餐會對身體造成負擔!對此,營養師李婉萍揭露 6種常見的早餐地雷,讓你知道哪些食物在悄悄破壞你的健康!

1、煎餃

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不要覺得裡面有包菜包肉就很健康,為了多汁好吃,內餡多以肥肉為主,再用油去煎,根本一大早就在吃油!一顆煎餃熱量大約50-60卡。

‧建議搭配豆漿,增加蛋白質更均衡。

2、燒餅油條

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燒餅在製作時會抹上許多酥油,油條則是經過反覆油炸,兩個合在一起就是高碳+高油,一份的熱量就可能超過500卡!

‧建議改吃燒餅夾蛋+生菜 熱量直接少一半!

3、飯糰

糯米是高GI食物,早上吃容易血糖飆升,內餡的肉鬆、油條、酸菜也都是高鈉、高熱量的加工食品。一顆飯糰熱量大約是600卡。

‧已經爆卡就不要配飲料了,也可以去掉酸菜熱量更低。

4、鐵板麵

麵條也是高GI食物,早上吃會使血糖飆升,醬汁裡有大量調味料、太白粉,也是高油高糖的地雷早餐。一份的熱量大約有400-500卡。

‧加一顆蛋營養更均衡,或是備註醬少。

5、奶酥厚片

奶酥主要是由奶油、糖混合而成,加上碳水爆炸的厚片麵包,營養素非常單一 ( 澱粉+油脂 )。一份的熱量大約是300卡。

‧搭配牛奶增加蛋白質與鈣質。

6、玉米脆片+牛奶

玉米脆片加工程度高,營養流失也多,許多廠商都會額外添加大量的糖,看似健康其實是真正的隱藏地雷!

‧搭配水果一起吃,增加纖維!

早餐想要吃得健康 牢記4大原則

1、避免單一營養素

至少要含有3種食物搭配,例如:全榖雜糧+豆魚蛋肉+蔬果

2、避免選擇加工食品

例如:熱狗、香腸、火腿等,加工食品往往高鹽高油,也容易流失營養

3、避免精製醣類

例如:白吐司、麵條、玉米脆片等,高GI值容易導致血糖升高,早上吃可能會讓一整天都精神不好

4、飲品搭配以原味、無加糖為主

例如:鮮奶、無糖豆漿、黑咖啡,減少飲料的糖分攝取,補充蛋白質與鈣

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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