2024「台灣美食展」將於即日起至8月5日於台北世貿一館隆重舉辦！這次美食展以傳遞台灣美食魅力為宗旨，除了有多位知名主廚將現場教學，分享烹飪技巧和料理秘訣，也與許多知名飯店合作，帶來他們最具特色的料理和餐飲文化，更能一次品嚐到30家米其林、必比登美食。無論是美食愛好者還是烹飪新手，都能在這裡找到無盡的美味和靈感！
圖片來源：FB＠台灣美食展
台灣美食展活動亮點1：一次品嘗30家米其林、必比登美食！
饕客們有福了！今年的台灣美食展匯集了全台灣的米其林及必比登推薦美食，不用四處奔波就能一次品嚐。經濟部主辦的「台灣好食館」將結合30間美食店家，展現創意台菜的無限魅力，更能以優惠價格購買台北美福大飯店推出的美食通用券，享受米其林一星台菜餐廳的佳餚！
圖片來源：FB＠台灣美食展
台灣美食展活動亮點3：全台冠軍美食大集結
本次「台灣美食展」特別邀請到全台各地的冠軍美食參與，讓參觀者能一次品嚐到多種頂級美味。今年延續了去年廣受好評的嘉義三冠王，推出「嘉義。五金行」主題，展示烏魚子、高山咖啡、高山茶、海鹽及山葵等五大冠軍美食；台南則以「虱目魚」為主題，邀請名廚及必比登推薦人進行虱目魚料理秀，展示各種創意料理，有興趣的民眾千萬不要錯過！
圖片來源：FB＠台灣美食展
活動亮點3：傳統結合創新的農漁特產好物
農業部「台灣農業館」今年邀請了13家在國際賽事中獲獎或獲得認證的優質農漁特產業者，共同推廣台灣的菜市場文化。例如，獲得多項大獎的「小甜心手工果醬」，以及連續兩年獲得iTQi風味評鑑3星獎章的高雄茂林「杉恆壹樹農創」所販售的有機玫瑰霜淇淋。現場除了13家優質特產外，還有限量的「田媽媽小辦桌」，由7家田媽媽輪流展現傳承技藝的好味道，超過百項農村伴手禮也會直接送達展場，有興趣的朋友們一定要買票進去體驗這場美食盛宴！
圖片來源：FB＠台灣美食展
活動亮點4：冠軍廚師現場教學
這次的台灣美食展特別邀請許多冠軍名廚現場展現廚藝，除了料理演示外，還會分享餐酒搭配指南，教學如何將認證酒品融入菜餚。參觀者不僅可以品嚐到頂級料理，還能學習豐富的美食知識。有興趣的人甚至可以親自動手參與料理，現學現做現吃！
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▼ 台北晶華酒店特別請出目前任職台北晶華酒店、曾獲得2022米其林評鑑最佳侍酒師-Bass Lin，為大家深入淺出講解餐酒搭配技巧。
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活動亮點5：人氣美食大集合，一次吃遍台灣美味
另外，眾多台灣人氣美食也將在此次活動中亮相，讓大家一次吃遍北中南美味！例如嘉義的「林聰明沙鍋魚頭」將帶來其招牌沙鍋菜料理，高雄旗津的「海濱海產」則提供豐盛且實惠的海鮮料理，台北人氣火鍋店「手工殿麻辣鍋物」每日兩個時段提供試吃，台北大稻埕的創意台菜餐廳「鯉魚The Carp」將帶來招牌的烏魚子料理，此外，台灣人氣日系豆花店「山海豆花」也將提供料好味美的招牌絹豆花。
圖片來源：FB ＠台灣美食展
活動亮點6：配合永續發展，提供環保餐具租借
為達到友善環境的目標，主辦單位呼籲民眾自備環保餐具及環保袋，減少一次性餐具的使用。如果您沒帶環保餐具，展場也提供環保餐具租借服務。此外，為了鼓勵公益行動，主辦單位特別規劃了限量1萬張的捐血贈票活動。7月28日起至8月3日，在北北基地區的18個捐血點，捐一袋血即可兌換1張門票，捐兩袋血即可兌換2張門票，邀請大家一同參與公益活動。
圖片來源：FB ＠台灣美食展
2024台灣美食展資訊
時間：8/2（五）- 8/5（一） 10:00-18:00
地點：台北世貿一館 (台北市信義區信義路五段5號)
FB：https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG：https://www.instagram.com/tce_taiwan
文字整理：黃祐竺
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