疫情肆虐全球，有米其林三星級的餐廳看準商機，與東部原住民餐廳聯手，推出用花東在地食材做出的原住民特色料理。像是生魚片，不是沾醬油和哇沙米，而是沾上醃漬半個月的辣椒水，口味十分獨特。
疫情間有許多進口物料出貨都受到了限制，這次米其林三星級餐廳與台東部落餐廳合作，採用花東在地食材，推出原住民風味餐，像是將月桃葉及樹豆、紅藜部落食材入菜，每道料理都還有關於在地的故事。餐廳業者表示透過這次交流，能讓大家可以品嚐到原住民的特色料理。
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疫情肆虐全球，有米其林三星級的餐廳看準商機，與東部原住民餐廳聯手，推出用花東在地食材做出的原住民特色料理。像是生魚片，不是沾醬油和哇沙米，而是沾上醃漬半個月的辣椒水，口味十分獨特。
疫情間有許多進口物料出貨都受到了限制，這次米其林三星級餐廳與台東部落餐廳合作，採用花東在地食材，推出原住民風味餐，像是將月桃葉及樹豆、紅藜部落食材入菜，每道料理都還有關於在地的故事。餐廳業者表示透過這次交流，能讓大家可以品嚐到原住民的特色料理。