作者 : HEHO健康網
圖片 : 達志
打開電視，看見許多明星藝人，明明都已經超過了40歲，但外表看起來還是很年輕，反而知道他們的實際年齡時，總是讓人感到驚呼「怎麼可以保養得這麼好！」抗老一直都是大家關注的話題，愛美的人兒更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓人煩惱不已。
有句話叫做「人如其食。」如果想要擁有健康的身體，就要給身體所需的營養，多多攝取健康的食物，才能提供人體所有器官維生的營養素和燃料，還可帶來維持理想體重、常保健康與活力、抵衰老等好處。
10種超抗老食物
1. 鮭魚、鮪魚
因富含Omega-3脂肪酸，能減少體內發炎反應、幫助調節免疫力，有利於肌膚保養。建議每週最少要吃 2 次富含Omega-3的魚肉，還能降低心臟病的發生。
2.橄欖油
橄欖油所含有抗氧化劑可恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
3.綠花椰菜
綠花椰菜含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性，減少皺紋生長，還有促進肝臟解毒的作用。
4.南瓜、胡蘿蔔
具有豐富的胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑，可以防止細胞自由基損傷，使身體較不容易老化。
5.小黃瓜
小黃瓜所含的維生素E，是天然的抗老防衰營養素，對於預防心血管疾病，也扮演著重要角色。以及所含的二氧化矽（silica），除可維護關節與治療關節炎外，還可以對抗皺紋，防止老化。也因為熱量低，對於控制體重有幫助。
6.綠葉蔬菜
如菠菜、甘藍菜、芥藍菜等，都富含葉黃素及玉米黃素，可以保護眼睛以及避免視力模糊等眼睛問題。每日攝取足夠的份量可助集中注意力，延緩大腦功能退化。
7.番茄
富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養。其中茄紅素的抗氧化功能強，可減少身體的氧化程度，達到抗老化的保護作用。
8.酪梨
酪梨含有能抗發炎、抗老的植化素，可減緩老化的過程。在金氏世界紀錄中被列為世界上營養價值最高的水果。
9.藍莓
富含豐富的抗氧化物，可減緩衰老。
10.西瓜
紅肉西瓜含有較多的B-胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚的復原。另外，β-胡蘿蔔素本身就是一種抗氧化劑，可預防肌膚老化，加上維生素C和維生素E也很高，對皮膚保養是個不錯的水果。
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