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竹縣東方美人 陳瑞書3奪茶王

中華日報
更新於 2天前 • 發布於 2天前

峨眉茶農陳瑞書(左五)運用科技管理茶園,使得茶園的小綠葉蟬數量多,造就品質優良的東方美人茶。(記者彭新茹攝)

記者彭新茹∕新竹報導

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全國最具代表性的新竹縣東方美人茶(膨風茶)十九日舉辦一一三年度冬季優良茶評鑑,總計六百七十五點參賽,由峨眉茶農陳瑞書榮獲特等獎,榮登茶王,此為陳瑞書連續兩年冬茶封王、第三度奪冠。

特等獎得主陳瑞書家裡世代為茶農,從小接觸茶,近六、七年他才轉職回鄉承接家業。陳瑞書說,用心耕作茶園就會有好成績,很高興第三次榮獲特等獎,要讓小綠葉蟬獲得很好的生活環境,茶園管理、維持好的生態就非常重要,運用科技管理茶園,今年他這塊茶園的小綠葉蟬數量多,因此造就優良的東方美人茶。

新竹縣長楊文科指出,東方美人茶(膨風茶)是新竹縣重要特產,更是全國最具代表性的優良茶。嫩芽經小綠葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉茶芽,製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,雅致可人,茶湯呈琥珀色,帶有天然的蜂蜜香與熟果味。

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竹縣府農業處長傅琦媺表示,北埔、峨眉兩鄉輪流辦理評鑑,對促進茶產業功不可沒,近年縣府協助茶園復耕約五十公頃,也讓參賽茶點數逐年略為增加,顯示茶產業發展非常正向。

農業部茶及飲料作物改良場特級評茶師林金池指出,今年冬茶的品質很好,評審過程中發現,茶湯的明亮度、清澈度及整體表現都非常棒。

農業部茶及飲料作物改良場首次為新竹縣東方美人茶製作評鑑書,標示外觀、香味、水色等特色,同時提供評茶師專業見解說明,讓消費者更方便辨識和選擇。

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