萬用常備菜！菠菜豆干小方丁

混合在一起的迷人口感！活用家裡的現成調味料，就能變化出各式東方風味。 Tips ♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件，若想當餐熱食應先將要冷藏的部分取出盒裝，不能等吃完後將剩餘部分裝盒，易致腐敗。 ♥ 冬天可將菠菜換成茼蒿。

食材：
【食材】菠菜1把、滷熟豆干4片、嫩薑1小塊
【中式口味】醬油1大匙、砂糖1小匙、薑泥1/2小匙、麻油2小匙
【和風口味】和露 (調味醬油) 1大匙、柴魚(食用前撒上)
【韓風口味】醬油1大匙、砂糖2小匙、蔥末2大匙、蒜末1/2小匙、麻油2小匙

菠菜以滾鹽水燙熟 ♥ 一鍋滾水燙2~3株，分次入鍋，火力強縮短入鍋時間。