吃東西先看食物營養素、精緻澱粉完全不敢吃、吃東西總是有罪惡感，你也被這些飲食習慣捆綁了嗎？在健康飲食、熱量控制風氣盛行之下，每過一段時間就流行著不同的飲食方式，許多人在反覆追隨又不斷失敗的惡性循環中度過，吃東西的時候，總是把食物分成：健康/不健康、營養/不營養、好的食物/壞的食物，把吃進身體的東西貼滿標籤，再也沒辦法享受食物的美好，如果你正處於這個樣循環裡，跟著文章認識「直覺式飲食」，撕掉對食物的分類標籤，重新回到能夠享受飲食的自己！
什麼是直覺式飲食？
直覺式飲食(Intuitive Eating)最早由兩位美國知名營養治療師Evelyn Tribole和Elyse Resch提出，他們認為人們要「有意識」的飲食，信任身體的飢餓感與飽足感，練習與這些感受連結，離開諸多節食計畫與飲食規則。
這樣聽起來，直覺式飲食像是毫無規則想吃什麼就吃什麼？那這樣跟隨心所欲的進食又有什麼不一樣呢？根據身體感受來選擇吃進的食物與份量是直覺式飲食的核心，所以關鍵在於「身體感受」，像是我們回到嬰兒時期，肚子餓的時候自然會吃東西，吃飽了就能把食物丟到一旁，我們讓身體感受來告訴我們什麼時候該吃東西、該吃什麼東西，而非卡路里、營養素。
曾發起反節食運動並有相關著作的營養師Christy Harrison 說 ：「節食文化將瘦身視為最高宗旨 ，並把瘦和健康、美德劃上等號；甚至鼓吹減肥、力推或貶低某些特定食物 ，這種思想令人心力交瘁 ，很容易讓人因為沒有『做對』而否定自己 。」
直覺式飲食不是放縱，是把對身體的主控權還給自己。
直覺式飲食該如何執行？
直覺式飲食像是毫無規則可以遵循，但是在執行上仍然有些概念能夠幫助我們！
1.尊重身體的感受
尊重身體在什麼樣的時間有飢餓感、有飽足感、對哪些食物有食慾，並且適時地去滿足它！不在飢餓的時候抑制，因為抑制感受過久通常會帶來的結果是更嚴重的暴飲暴食，暴食完又換來滿滿罪惡感；同時也在自己感到飽足時停止進食，不因為覺得自己還吃不夠，或是食物太過美味而強迫身體吸收過多的份量，聆聽身體聲音，找回與身體的連結。
2.撕掉對食物的分類標籤
在我們吸收了營養、食物的專業知識以後，我們也把它們貼上了標籤，好的食物與壞的食物，這個健康那個不健康，在直覺式飲食當中，我們尊重身體感受，在想吃什麼的時候就吃，即便那是被認為不健康的甜甜圈也一樣，比起限制自己，更專注在飲食上的感受，在吃之前與吃之後的身體感受都是重要的訊息，也可以進一步去觀察自己會在什麼樣的情況想吃什麼食物，很多時候，我們也許不是飢餓，而是用食物來消化情緒，如果能夠意識到這件事情，找尋合適的方式紓解，重新享受食物，也與自己的內心和解。